Mini brioșe cu ciocolată
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Cu siguranță o să-ți placă combinația de unt de arahide și ciocolată din aceste brioșe mici. Pe lângă aroma interesantă, untul de arahide adaugă și o textură moale produselor de patiserie, înlocuind untul, în timp ce bucățile crocante de arahide adaugă textură. Amestecă făina, laptele, zahărul, untul de arahide și oul, apoi încorporează mini-chipsurile de ciocolată. Aceste mini-brioșe se coc repede, așa că nu le găti prea mult. Se servesc ca desert de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de unt de arahide crocant
- 1 ou
- 1/3 cană de zahăr
- 1/3 cană zahăr brun
- 1 cană de lapte
- 1,5 căni de făină
- 1 lingură de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 0,5 cană mini chipsuri de ciocolată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Unt de arahide, ouă, zahăr, zahăr brun, lapte, făină premium, praf de copt, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați o formă pentru mini-brioșe cu forme de hârtie. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu tel, combinați untul de arahide, oul și zahărul și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați laptele în 3 adăugări, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Separat, amestecați făina, praful de copt și sarea și adăugați-le în amestecul de unt de arahide. Bateți la viteză mică până când toată făina este încorporată. Încorporați bucățile de ciocolată. Turnați aluatul în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi (folosiți o cupă mică de înghețată pentru cele mai bune rezultate) și coaceți până când brioșele sunt umflate și ferme la suprafață, aproximativ 10-15 minute. Lăsați să se răcească în forme.Unele persoane sunt alergice la arahide. Când serviți aceste brioșe oaspeților, asigurați-vă că îi avertizați că acestea conțin unt de arahide.
Autorul rețetei - Gale Gand este o cofetăreasă americană și coproprietară a restaurantului TRU din Chicago.
Categorii:
reţetă / Mixer / Deserturi / Brioșe, biscuiți / / Bucătăria americană
Rețete similare
