Mini-prăjituri cu căpșuni și bezea prăjită
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de ptifur
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de ptifur
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 72, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 147 mg, zahăr 1 G.
Calorii 72, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 147 mg, zahăr 1 G.
Aceste prăjituri miniaturale cu gust de mică înghițitură sunt o delicatesă perfectă pentru orice ocazie. Sunt ușor de mâncat cu mâinile și arată incredibil de stilate și sofisticate. Aceste mini-prăjituri cu căpșuni, în straturi, captivează prin aspectul lor elegant, aroma și combinația de texturi: pandișpan aerat, bezea cremoasă și lipicioasă, căpșuni zemoase și bezea pufoasă. Dacă aveți un pandișpan Angel Food pre-preparat (cel cumpărat din magazin este în regulă), asamblarea acestor prăjituri va fi floare la ureche. Prăjiți capacele de bezea cu o flacără sau în cuptor pe modul grill și serviți imediat, înainte ca pandișpanul să se înmoaie din cauza sucurilor de fructe de pădure.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană căpșuni tocate mărunt + 24 de fructe de pădure mici întregi
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 6 linguri de zahăr
- 1 cumpărat Tort Angel Food
- 1 albuș de ou pasteurizat mare
- 1/4 cană de puf de bezea + extra pentru asamblare
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- Un vârf de cuțit de sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brioșă, ouă pasteurizate, cremă de bezea, căpșună, bezea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați căpșunile tocate, extractul de vanilie și 4 linguri de zahăr într-un bol. Lăsați deoparte pentru a permite căpșunilor să-și elibereze sucul, aproximativ 30 de minute.
- Tăiați partea de sus a căpșunilor întregi. Tăiați blatul de pandișpan în felii de 1 cm grosime, apoi folosiți o formă rotundă de biscuiți de 4 cm pentru a decupa 24 de cercuri din el.
- Folosind un mixer la viteză medie, bateți albușul de ou, bezea cremoasă, sucul de lămâie, sarea și cele 2 linguri de zahăr rămase, până se formează vârfuri tari (amestecul se poate separa la început, dar apoi se va bate bine), aproximativ 5 minute.
- Înmuiați o parte a fiecărui cerc de pandișpan pe jumătate în siropul de căpșuni eliberat din fructe de pădure și așezați-le pe o tavă de copt, cu căpșunile în sus. Aranjați câteva felii de fructe de pădure în centru. Deasupra, adăugați o lingură de cremă de bezea.
- Înmuiați vârful fiecărei căpșuni întregi în bezea. Așezați boabele, cu partea tăiată în jos, peste crema de deasupra pandișpanului. Coaceți bezeaua cu o flacără sau în cuptor până se rumenește, întorcând-o după cum este necesar. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
