Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.

Aceste brioșe uimitoare sunt perfecte pentru un mic dejun distractiv sau ca aperitiv la o petrecere acasă. Coapte într-o formă de brioșe, tapetați fiecare cavitate cu bacon, adăugați deasupra o felie de cartof și un ardei gras pentru topping. Apoi, turnați cu grijă un strat de ouă spălate pentru a proteja gălbenușul și a menține brioșele prezentabile. Pentru a preveni ca acestea să devină ca niște brioșe, alegeți bacon cu un strat subțire de grăsime. Presărați brioșele finite cu ceapă verde și serviți. Această rețetă de ouă învelite în bacon este perfectă și pentru cei care urmează dieta Whole30.

Ingrediente:

• 12 fâșii de bacon fără zahăr (aproximativ 280 g)
• 2 cartofi roșii, tăiați în rondele groase de 0,3 cm, aruncând capetele rotunjite
• 1 ardei gras roșu mic, tocat mărunt
• 12 ouă mari
• 2 linguri de chives proaspăt tocat
• Sos picant, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

slănină, cartof, ardei dulce, ouă, arpagic, sos picant

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Înfășurați o felie de bacon în jurul interiorului fiecărei cavități a unei forme de brioșe cu capacitate de 12 căni, pentru a forma inele. Așezați o felie de cartof în fundul fiecărei cavități și presărați uniform felii de ardei gras deasupra.
Pasul 2
• Coaceți până când slănina începe să se îngrășeze (va face bule în partea de jos a fiecărei cavități) și slănina începe să se rumenească în jurul marginilor superioare, 10-12 minute.
Pasul 3
• Scoateți tigaia din cuptor și spargeți câte un ou în fiecare inel de bacon, asigurându-vă că gălbenușul este în interiorul inelului de bacon. Continuați să coaceți până când baconul este crocant, albușurile sunt legate și gălbenușurile sunt încă moi, încă aproximativ 10 minute. Treceți o spatulă în jurul fiecărei felii de bacon și transferați-le pe un platou de servire. Presărați cu chives și serviți cu sos picant, dacă doriți.

Voturi: 6