Dressing Ranch (dieta Whole30)
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 553, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 4 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 93 mg, sodiu 416 mg, zahăr 1 G.
Calorii 553, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 4 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 93 mg, sodiu 416 mg, zahăr 1 G.
Acest dressing este atât de gros și cremos, dar nu veți regreta că nu conține lactate. Este făcut cu lapte de nucă și un ou proaspăt și este plin de ierburi aromatice, dându-i o aromă clasică de ranch. Folosiți-l ca sos sau ca dressing pentru salată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 ou mare
- 0,5 cană de ulei de nuci, măsline sau avocado
- 0,5 cană simplu, neîndulcit lapte de caju
- 3 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- 1 lingură de ceapă uscată sau pudră de ceapă
- 1 cățel de usturoi, ras
- 2 linguri de ceapă verde proaspătă tocată
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă pasteurizate, Muștar Dijon, nuci caju, ceapă uscată, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Mixați muștarul și oul într-un blender la viteză mică până obțineți o compoziție fină. Ținând blenderul pornit, turnați încet uleiul și mixați până când amestecul devine gros și omogen.
- Adăugați laptele de caju (vezi nota), sucul de lămâie, ceapa uscată, usturoiul, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru și amestecați până se omogenizează. Transferați sosul într-un bol mic sau într-un ulcior de servire și încorporați ceapa verde și mărarul.
Nota
Poate fi înlocuit cu orice alt lapte de nuci fără caragenan.
Categorii:
Rețete similare
