Fâșii crocante de pui (dieta Whole30)
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Fâșiile de pui sunt un aperitiv popular la fast-food, preparat din degete de pui crocante și pane. Fâșiile de pui făcute în casă după această rețetă sunt la fel de delicioase și crocante, dar mai sănătoase. Puiul este tăiat în fâșii și pane într-un amestec de migdale prăjite, semințe de susan, condimente și ierburi. Această pane este conformă cu Whole30. Frigeți fâșiile la grătar și serviți-le cu un sos romesco făcut din ardei grași copți, pastă de roșii și ulei de măsline, acoperit cu același amestec de migdale folosit pentru panerea puiului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană migdale sărate prăjite
- 0,5 cană frunze proaspete de pătrunjel
- 1 lingură de pudră de usturoi
- 1 lingură de semințe de susan
- 1 lingură de frunze proaspete de cimbru
- 450 g degete de pui
- 1 conservă (340 g) de ardei roșii copți din conservă (1,5 căni), tocați grosier
- 1/3 cană ulei de măsline
- 3 linguri de pastă de tomate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: migdale, pătrunjel, pudră de usturoi, susan, cimbru, pieptul de pui, ardei dulce, pastă de tomate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill. Așezați un grătar pe o tavă de copt.
- Într-un robot de bucătărie, pulsați migdalele, pătrunjelul, pudra de usturoi, semințele de susan, cimbrul și o lingură de sare până când amestecul seamănă cu pesmetul și toate migdalele sunt tocate mărunt. Transferați 3/4 de cană din amestec într-un bol de pane puțin adânc; păstrați restul în robotul de bucătărie.
- Treceți puiul prin amestecul de migdale, acoperindu-l uniform pe toate părțile. Așezați-l pe tava de copt pregătită și frigeți-l la cuptor, întorcându-l la jumătatea timpului, până când puiul este gătit complet și rumenit crocant, 8-10 minute.
- Între timp, într-un robot de bucătărie, pasați ardeii copți, uleiul de măsline, pasta de roșii și amestecul de migdale rămas până obțineți o consistență fină și portocalie strălucitoare. Serviți sosul cu fâșiile de pui.
Categorii:
Rețete similare
