Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Alunele zdrobite sporesc aroma acestor faimoase rulouri cu scorțișoară. O notă de cuișoare adaugă o nouă dimensiune aromei lor dulci și picante. Aceste rulouri sunt incredibil de delicioase și vor zbura de pe masă în cel mai scurt timp. De asemenea, sunt mai ușor de copt decât rețetele tradiționale, deoarece aluatul de pâine albă cumpărat din magazin, cu o textură similară, vă scutește de munca consumatoare de timp a aluatului cu dospită. Dezghețați aluatul, întindeți-l și întindeți umplutura. Rulați-l, tăiați-l în rulouri și coaceți-le într-o tavă, unde se vor lipi între ele după ce cresc, desprinzându-se delicios. Acoperiți rulourile cu o glazură delicioasă de mascarpone și savurați.

Ingrediente:

• 3 linguri (45 g) unt, topit
• 1/3 cană alune de pădure, prăjite și tocate grosier
• 1/4 cană zahăr brun
• 2 linguri de zahăr granulat
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/8 linguriță de cuișoare măcinate
• 1 pâine (450 g) de aluat de pâine albă congelat, cumpărat din magazin, decongelat
• 3/4 cană zahăr pudră
• 3 linguri de brânză mascarpone
• 1 lingură l. lapte coagulat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, alune de pădure, zahăr brun, zahăr, scorţişoară, garoafă, aluat de drojdie, zahăr pudră, brânză mascarpone, lapte acru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Ungeți o lingură de unt topit pe tot interiorul unei forme de copt de 20 x 20 x 5 cm. Într-un bol mic, combinați nucile, zahărul brun și alb, scorțișoara și cuișoarele. Întindeți aluatul decongelat pe o suprafață ușor înfăinată într-un dreptunghi de 30 x 22 cm. Ungeți aluatul cu o lingură (15 g) de unt. Presărați amestecul de nuci deasupra, lăsând o bordură de 1,2 cm în jurul părții superioare și inferioare. Rulați aluatul pe partea lungă pentru a forma un rulou strâns. Ciupiți îmbinarea pentru a sigila. Tăiați în 9 bucăți egale. Aranjați chiflele, cu partea tăiată în jos, distanțate uniform în forma de copt pregătită. Acoperiți forma cu folie alimentară. Lăsați chiflele să crească într-un loc cald, ferit de curenți de aer, timp de aproximativ 45 de minute.
Pasul 2
• Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 160°C.
Pasul 3
• Coaceți rulourile cu scorțișoară până se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Între timp, într-un bol mediu, bateți împreună zahărul pudră, brânza mascarpone și laptele bătut până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 4
• Ungeți partea de sus a rulourilor cu scorțișoară cu lingura (15 g) rămasă de unt, apoi acoperiți cu glazură de cremă de brânză. Serviți cald.

Voturi: 2