Ravioli cu dovleac, alune și salvie

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ravioli cu dovleac, alune și salvie - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g dovleac ravioli
1/2 lingură de alune de pădure decojite
1/2 cană ulei vegetal
110 g unt
6 frunze de salvie
Un praf mare de nucșoară
1/2 lingură de parmezan ras
2 biscuiți amaretti cu migdale

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ravioli, Brânză parmezană, salvie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 170°C.

Așezați alunele de pădure pe o tavă de copt. Prăjiți alunele de pădure în cuptor până devin aurii și parfumate, aproximativ 5-7 minute. Lăsați-le să se răcească complet. Tocați alunele de pădure răcite și puneți-le deoparte.
Într-o cratiță înaltă, aduceți 2 litri de apă la fierbere. Condimentați cu sare și adăugați ulei vegetal pentru a împiedica ravioli să se lipească între ele. Adăugați ravioli și gătiți timp de 4 minute sau până când plutesc la suprafață. Folosind o lingură cu fantă, scoateți cu grijă ravioli și așezați-i pe un platou mare. Acoperiți-i cu folie pentru a-i menține cald.

Într-o tigaie mică, topiți untul. Când untul se topește și începe să sfârâie, rupeți frunzele de salvie, adăugați-le în tigaie și sotați-le timp de aproximativ 20 de secunde. Luați de pe foc și încorporați nucșoara. Turnați sosul rezultat peste ravioli și presărați cu alune de pădure. Serviți. fursecuri amaretti pe un platou și serviți imediat.

Reţetă ravioli cu dovleac.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Paste / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Rețete similare