Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Crostini sunt un aperitiv tradițional italian, perfect pentru un picnic. Cel mai bine este să fie asamblați chiar înainte de servire pentru a preveni înmuierea pâinii. Coaja de portocală este un ingredient cheie, iar aroma de nucă a alunelor de pădure leagă totul armonios. În loc de smochine sau căpșuni sugerate în rețetă, le puteți adăuga deasupra, de exemplu, felii de prune.

Ingrediente:

• 1 baghetă, tăiat în felii cu grosimea de 0,6 cm.
• 1 și 1/4 căni de ricotta
• 1/4 cană de miere de trifoi
• 1 portocală
• 1/3 cană alune de pădure prăjite, tocate și decojite
• Smochine sau căpșuni, tăiate în sferturi

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

baghetă, smochine, căpșună, brânză ricotta, Portocale, alune de pădure, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul (convențional sau deasupra capului) sau grătarul la foc mediu-mare.
  
  Prăjiți pâinea până devine ușor aurie pe ambele părți. Ar trebui să fie crocantă, dar totuși moale în interior, nu sfărâmicioasă.
Pasul 2
• Puneți puțină ricotta pe fiecare felie de pâine prăjită. Stropiți cu miere, apoi radeți coajă de portocală deasupra. Presărați cu alune de pădure, așezați câte o felie de alună de pădure pe fiecare felie și terminați cu încă un strop de miere.
  
  La aceasta pâine prăjită cu ricotta Puteți adăuga o felie de prosciutto.

Voturi: 4