Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 chifle

Dacă vă plac acele faimoase rulouri calde cu scorțișoară, dar gândul la drojdie și aluat vă descurajează, folosiți aluat de pâine albă rece, gata preparat. Este perfect, iar textura va fi exact ca a celor de brutărie. Tot ce trebuie să faceți este să întindeți aluatul, să întindeți o umplutură din unt, zahăr brun și scorțișoară, să modelați rulourile și să le coaceți. Frumusețea rulourilor cu scorțișoară de casă este că le puteți stropi cu câtă glazură delicioasă doriți. Le preparați amestecând unt, cremă de brânză și zahăr. Este o delicatesă delicioasă, rapidă și fără bătăi de cap.

Ingrediente:

Aluat și umplutură

• 75 g unt înmuiat + extra pentru uns
• Făină pentru lucrul cu aluatul
• 1 pachet de aluat de pâine dulce congelat, decongelat în frigider peste noapte
• 1 cană de zahăr brun
• 1 lingură de scorțișoară măcinată

Glazură de iaurt

• 110 g unt înmuiat
• 1 cană de zahăr pudră
• 1/3 cană de cremă de brânză, înmuiată
• 1 linguriță extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat de drojdie, cremă de brânză, scorţişoară

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Ungeți ușor cu unt 2 forme rotunde de tort cu diametrul de 20 cm.
Pasul 2
• Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 37 x 18 cm. Într-un bol mic, combinați zahărul brun și scorțișoara. Întindeți untul înmuiat peste aluat. Presărați uniform amestecul de scorțișoară și zahăr pe aluat. Începând de la marginea lungă, întindeți aluatul sub formă de rulou. Apăsați îmbinarea pentru a sigila.
Pasul 3
• Tăiați rulada în 16 felii și aranjați-le în formele pregătite. Așezați-le într-un loc cald până când aluatul își dublează volumul, aproximativ 1 oră.
Pasul 4
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Răsturnați rapid tava pe un grătar de sârmă și scoateți-o din chifle. Dacă a mai rămas umplutură în tavă, puneți-o pe chifle cu lingura. Lăsați chiflele să se răcească puțin, aproximativ 10 minute.
Pasul 5
• Între timp, pregătiți glazura.Într-un bol mediu, bateți untul, zahărul, crema de brânză și vanilia cu un mixer până devin pufoase. Întindeți glazura peste chifle. Serviți cald.

Voturi: 6