Lasagna cu dovleac plăcintar prăjit în tigaie
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 648, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 44 G., carbohidrați 58 G., fibră 5 G., colesterol 85 mg, sodiu 1382 mg, zahăr - G.
Calorii 648, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 44 G., carbohidrați 58 G., fibră 5 G., colesterol 85 mg, sodiu 1382 mg, zahăr - G.
Această lasagna este complet fără carne, dar este plină de brânză lipicioasă și dovleac sănătos și se gătește în doar o jumătate de oră într-o singură tigaie pe aragaz. Aroma dulce a dovleacului plăcintar se îmbină armonios cu celelalte ingrediente, fără a copleși preparatul. Este făcută cu tăiței de lasagna fără fierbere, care se înmoaie rapid și ușor după ce sunt fierți la foc mic în sos marinara de roșii. Dovleacul este amestecat cu ricotta, iar apoi toate ingredientele pentru lasagna sunt așezate în straturi în tigaie pe un pat de sos de roșii. Straturile superioare sunt mozzarella și parmezan, care formează o crustă delicioasă de brânză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g (12 oz) felii de dovleac butternut sau de dovleac de iarnă congelate și decongelate
- 1 cană de ricotta
- 1 lingură de parmezan și/sau pecorino romano ras (aproximativ 60 g)
- 1 linguriță de rozmarin proaspăt tocat
- Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
- 2 linguri cumpărate din magazin sos marinara
- 0,5 cană busuioc proaspăt tocat
- 6 foi de lasagna fără fierbere
- 2 linguri mozzarella rasă (aproximativ 220 gr.)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, brânză ricotta, Brânză parmezană, rozmarin, nucşoară, busuioc, lasagna cu paste, brânză mozzarella
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați dovleacul, ricotta, 3/4 cană de parmezan, rozmarinul și nucșoara. Într-un alt bol, combinați sosul marinara și busuiocul.
- Întindeți 1/2 cană de sos marinara pe fundul unei tigaie antiaderente mari. Acoperiți cu două foi de lasagna. Întindeți jumătate din amestecul de ricotta peste lasagna, apoi presărați cu o treime din mozzarella. Adăugați un alt strat de lasagna, amestecul de ricotta rămas, 1 cană de sos marinara și jumătate din mozzarella rămasă. Acoperiți cu cele 2 foi de lasagna rămase, apoi cu sosul marinara rămas și mozzarella. Presărați cu 1/4 cană de parmezan rămas.
- Acoperiți și fierbeți la foc mediu-mic până când lasagna este fragedă și brânza este topită, aproximativ 20 de minute. Verificați la jumătatea timpului; dacă marginile par uscate, adăugați până la 1/2 cană de apă. Lăsați să se odihnească 5 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
