Empanadas cu brânză și pui
Voturi: 4
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 - 15 plăcinte
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 - 15 plăcinte
Aceste produse de patiserie spaniole simple pot fi preparate rapid folosind aluat de plăcintă cumpărat din magazin, iar pentru umplutură, folosiți orice pui gătit - prăjit, copt sau fiert, sau chiar pui la rotisor cumpărat din magazin. Puiul mărunțit este amestecat cu brânză rasă, cremă de brânză, ardei iuți și dulci și condimente, apoi sigilat într-un semicerc în interiorul cercurilor de aluat. Apăsați marginile aluatului cu dinții unei furculițe - asta diferențiază empanadas de alte produse de patiserie. Se coc doar 15 minute, permițând umpluturii să se încălzească și coaja să capete o culoare aurie. Empanadas pot fi servite ca aperitiv cu sosuri sau pot fi luate la pachet ca gustare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de pui gătit și tocat
- 1 pachet (220 g) de amestec de brânzeturi rase Colby și Monterey Jack
- 110 g cremă de brânză înmuiată
- 1/4 cană ardei roșu dulce tocat
- 1 jalapeño, fără semințe și tocat
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1,5 lingurițe de sare
- 0,5 lingurițe de piper negru
- 1 pachet (425 g) de aluat de plăcintă americană rece
- Apă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, Brânză Monterey Jack, cremă de brânză, aluat nedospit, ardei dulce, ardei iute, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei. Într-un bol mare, combinați puiul și următoarele 7 ingrediente. Întindeți o foaie de aluat pe o suprafață ușor înfăinată, formând un cerc de 37 cm. Folosind o formă de biscuiți de 7,5 cm, decupați cercuri din aluat. Întindeți din nou aluatul, dacă este necesar. Repetați procesul cu aluatul rămas pentru a obține 12-15 cercuri în total.
- Așezați un cerc pe o suprafață curată și plană. Ungeți ușor marginile aluatului cu apă. Puneți o linguriță de amestec de pui în centrul cercului. Îndoiți aluatul în jumătate peste umplutură, apăsând marginile cu o furculiță pentru a sigila. Repetați cu aluatul și amestecul de pui rămase.
În acest moment, empanadas pot fi congelate până la o lună.. - Așezați empanadas pe tava de copt pregătită. Coaceți timp de 15 minute.
Categorii:
Rețete similare
