Lasagna cu dovleac plăcintar copt
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 473, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 67 mg, sodiu 665 mg, zahăr 9 G.
Calorii 473, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 67 mg, sodiu 665 mg, zahăr 9 G.
Această lasagna vegetariană cu dovleac plăcintar copt, sos bechamel cremos și brânză spumoasă este exact ceea ce ai nevoie atunci când ai poftă de mâncare reconfortantă cu ingrediente de sezon. De asemenea, este o modalitate excelentă de a încorpora mai multe legume în dieta familiei tale, deoarece lasagna cu brânză este un succes sigur!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Legume
- 1 dovleac plăcintar, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 1 cm.
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă, tăiată în jumătate și feliată subțire
Béchamel
- 2 linguri de unt nesărat
- 10 frunze de salvie
- 1/4 cană de făină
- 4 căni de lapte integral
- Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
Lasagna
- Unt nesărat pentru uns tigaia
- 1 cană de brânză fontina rasă
- 1 lingură mozzarella rasă (aproximativ 130 gr.)
- 1 lingură de parmezan ras
- 1 lingură de făină
- 9 foi de lasagna fără fierbere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lasagna cu paste, dovleac plăcintar, ceapă, lapte, Brânză Fontina, brânză mozzarella, Brânză parmezană, nucşoară, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Dovleac și ceapă: Preîncălziți cuptorul la 220°C. Așezați dovleacul pe o tavă de copt și amestecați-l cu 1 lingură de ulei de măsline; condimentați cu sare. Pe o altă tavă de copt, amestecați ceapa cu lingura de ulei de măsline rămasă; condimentați cu sare. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere, până când legumele sunt fierte, 18-20 de minute; dați deoparte. Reduceți temperatura cuptorului la 175°C.
- Între timp, pregătiți bechamel-ul: Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați salvia și gătiți timp de 1 minut. Încorporați făina până se omogenizează; gătiți, amestecând, până când făina este ușor aurie, dar nu rumenită, aproximativ 2 minute. Încorporați treptat laptele cu un tel până se omogenizează. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până se îngroașă, aproximativ 5 minute. Încorporați nucșoara.
- Pregătiți lasagna: Ungeți o tavă de copt de 22 x 32 cm (9 x 13 inch). Combinați brânza și făina într-un bol; puneți deoparte 1/2 cană pentru pudrat. Întindeți uniform 1/2 cană de sos bechamel pe fundul tavei. Așezați deasupra 3 foi de lasagna. Întindeți o treime din sosul bechamel rămas. Presărați cu jumătate din amestecul de brânză rămas, apoi întindeți deasupra jumătate din amestecul de legume. Așezați deasupra încă 3 foi de lasagna și repetați straturile (sos bechamel, brânză, legume). Așezați deasupra cele 3 foi de lasagna rămase, apoi cu sosul bechamel rămas; presărați cu 1/2 cană de brânză rămasă. Acoperiți tava lejer cu folie de aluminiu și coaceți până când lasagna a absorbit lichidul și este fragedă, aproximativ 45 de minute.
- Porniți cuptorul la grill. Descoperiți lasagna și frigeți-o până se rumenește, aproximativ 2 minute. Lăsați-o să se răcească timp de 15 minute înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
