Clătite cu macaroane și brânză

Voturi: 4

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 clătite

Popularul fel de mâncare american, Mac 'n' Cheese - sos de macaroane cu brânză - este delicios atunci când este proaspăt preparat. Dar a doua zi, resturile sunt mai puțin apetisante. Cu toate acestea, puteți prepara un mic dejun sățios și delicios din ele sub formă de clătite. Amestecați aluatul obișnuit de clătite sau chiftele și încorporați-l în amestecul de paste. Prăjiți-le într-o tigaie, presărând cu brânză suplimentară. Clătitele sunt incredibil de brânzoase și plăcut lipicioase. Se potrivesc perfect cu un sos dulce și acrișor făcut din sirop de arțar, unt și sos picant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de macaroane cu brânză fierte, reci sau la temperatura camerei
110 g unt, plus extra pentru servire
1/3 lingură de sirop de arțar
1/4 cană de sos picant Buffalo
2,5 căni de aluat de clătite gata preparat
0,5 căni de cheddar ras, ascuțit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec pentru clătite, brânză cheddar, paste

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, topiți 4 linguri (60 g) de unt la foc mediu. Opriți focul și adăugați siropul de arțar și sosul iute, amestecând. Condimentați cu sare. Acoperiți pentru a păstra cald.
Încorporați ușor macaroanele cu brânză în aluatul de clătite. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați 1 lingură (15 g) de unt și rotiți tigaia pentru a acoperi compoziția.

Prăjiți clătitele în tranșe de câte 3, punând aproximativ 1/3 de cană de aluat în tigaie. Folosiți dosul unei linguri pentru a întinde ușor aluatul, asigurându-vă că există suficient spațiu între fiecare clătită, astfel încât să nu se atingă. Presărați 2 linguri de brânză cheddar deasupra fiecărei clătite, apăsând brânza în aluat cu dosul unei linguri. Gătiți până când clătitele devin aurii și au câteva bule pe margini, aproximativ 3 minute.
Întoarceți clătitele și gătiți-le până când brânza este complet topită și rumenită, aproximativ 2 minute.
Ștergeți cu grijă tigaia și repetați procesul cu aluatul și brânza cheddar rămase, adăugând 1 lingură (15 g) de unt în tigaie între fiecare tranșă.
Serviți clătitele în stive de câte 3, acoperite cu untul rămas și sosul iute de sirop de arțar.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / / Bucătăria americană

Colecții de rețete