Mușchiuleț de porc la grătar cu salată de morcovi
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 600, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 600, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Mușchiuleț de porc la grătar cu salată de morcovi - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 mușchiulețe de porc cu os (300-350 g fiecare)
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de boia de ardei
- 2 lingurițe pudră de muștar
- 2 lingurițe muștar cu miere, plus încă ceva pentru servire
- 2 linguri de suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru grătar
- 450 g morcovi, rași grosier (aproximativ 4 căni)
- 1 cană pătrunjel tocat
- 1/4 cană de chives tocate
- 1/4 cană semințe de floarea-soarelui prăjite și sărate
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
Într-un bol mic, combinați zahărul brun, boiaua de ardei și pudra de muștar. Presărați carnea de porc cu sare și piper și frecați amestecul de condimente în ea. - Într-un bol mare, combinați muștarul cu miere, sucul de lămâie, 1/2 linguriță de sare și piperul măcinat; adăugați uleiul de măsline și amestecați cu un tel. Adăugați morcovii, pătrunjelul, ceapa și semințele de floarea-soarelui și amestecați bine. Refrigerati salata de morcovi în timp ce pregătiți mușchiul de porc.
- Ungeți ușor grătarul. Frigeți mușchiul de porc, acoperit, timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Descoperiți și gătiți încă aproximativ 1 minut sau până când carnea atinge 165°C. Serviți cu salată de morcovi și muștar cu miere.
Reţetă mușchiuleț de porc cu dovlecei.
Categorii:
Rețete similare
