Mușchiuleț de porc Cajun cu varză verde
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 457, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 457, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă de fel doi, făcută cu mușchiuleț de porc copt cu un condiment picant și kale fiartă înăbușit cu fasole albă, roșii și supă de pui.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de pudră de chili
(amestec de condimente cu ardei iute, vezi rețeta) - 1 lingură de sos picant de jalapeño
- 900 g mușchiuleț de porc cu os (aproximativ 6 bucăți subțiri)
- Sare grunjoasă
- 4 tulpini de țelină tocate
- 1 ceapă albă mare, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
- 400 g roșii nesărate din conservă, tăiate cubulețe
- 420 g fasole albă din conservă fără sare, clătită în prealabil
- 140 g kale tocat (aproximativ 6 căni)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, varză kale, sos picant, ardei iute, condimente pentru chili, țelină, ceapă, usturoi, roșii, fasole albă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul. Într-un bol, combinați câte o lingură de ulei de măsline, câte o lingură de pudră de chili și câte o lingură de sos iute. Condimentați carnea de porc cu 1/2 linguriță de sare.
Înțepați carnea cu o furculiță și frecați ambele părți cu amestecul de condimente. Așezați carnea pe un grătar așezat deasupra unei tave de copt și dați-o deoparte. - Încălziți lingura rămasă de ulei de măsline într-o oală olandeză sau într-o cratiță mare cu fund gros, la foc mediu-mare.
Adăugați țelina, ceapa, usturoiul și cele 2 linguri de pudră de chili rămase. Gătiți timp de 8 minute, amestecând, până când legumele devin translucide. - Adăugați supa de pui și roșiile în tigaie. Gătiți timp de aproximativ 7 minute, până când amestecul se reduce cu o treime.
Adăugați fasolea și varza, amestecând bine. Reduceți focul la mediu, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 7 minute, până când varza este fragedă. (Puteți adăuga până la 1/2 cană de apă dacă amestecul este foarte gros.) Condimentați cu sare. - Între timp, frigeți carnea de porc la cuptor timp de 4-6 minute, până se rumenește. Întoarceți-o și gătiți-o încă 2 minute sau mai mult, până este gătită complet. Serviți mușchiul de porc cu varză și fasole.
Categorii:
Rețete similare
