Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Înghețata Stracciatella cu bucățele de ciocolată este servită cu căpșuni proaspete în vin de desert Vin Santo, un desert italian sofisticat care strigă a vară sub soarele toscan. Dacă aveți biscotti, serviți-i cu desert pentru a-i înmuia în înghețata topită amestecată cu suc de căpșuni.

Ingrediente:

• 1 lingură de zahăr
• 2 căni de căpșuni curățate și tăiate în sferturi
• 1/4 cană de Vin Santo
• 0,5 lingurițe coajă de lămâie (1 lămâie)
• 1/4 linguriță extract de vanilie
• 2 căni de înghețată stracciatella sau cu ciocolată
• Fulgi de sare de mare, cum ar fi Maldon, pentru presărat
• 4 biscotti cu migdale

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

căpșună, vin alb, fursecuri cu migdale, înghețată

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați 1 cană de căpșuni cu zahărul. Zdrobiți fructele de pădure cu o furculiță pentru a elibera sucul. Adăugați Vin Santo, coaja de lămâie, vanilia și restul de 1 cană de căpșuni. Amestecați cu o lingură.
Pasul 2
• Puneți înghețata în 4 boluri. Presărați deasupra o parte din amestecul de căpșuni și un praf de sare pufoasă. Serviți cu biscotti pentru înmuiat.

Voturi: 1