Cremă de sabayon cu căpșuni
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cremă de sabayon cu căpșuni - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 litru de căpșuni, tăiate fructele mari în patru bucăți
- 1 lingură de zahăr
- 5 gălbenușuri de ou
- 1 albuș de ou
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingură de vin roșu Marsala
- 1/2 linguriță pudră de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: căpșună, ouă, vin roșu, pudră de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați căpșunile și 1 lingură de zahăr într-un bol.
- Într-un bol termorezistent, combinați gălbenușurile de ou, albușurile de ou, zahărul, vinul, extractul de vanilie și un praf de sare. Așezați bolul deasupra unei cratițe cu apă clocotită, amestecând energic până când crema se îngroașă, aproximativ 8-10 minute.
- Aranjați căpșunile printre boluri și stropiți-le cu cremă de sabayon. Serviți cu fursecuri biscotti.
Categorii:
Rețete similare
