Michelada cu căpșuni congelată (granită)

Timp: 15 minute plus timpul de congelare
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această băutură glazurată a fost inspirată de băutura tradițională mexicană, michelada, care constă din bere, pe care mexicanilor le place să o aromatizeze cu suc de lime și un strop de sos picant. În loc de sos picant, acest cocktail cu bere folosește ardei jalapeño congelați, în timp ce căpșunile, lichiorul de căpșuni și concentratul de limonadă înghețată îi infuzează o prospețime fructată care completează notele picante ale ardeilor. Amestecați cocktailul cu multă gheață pentru a crea o consistență glazurată. Serviți în pahare cu margini picante. Acest cocktail este o revigorare minunată și un remediu excelent pentru mahmureală.

Vă recomandăm

Reţetă:

Congelați 2 căni de căpșuni tăiate în sferturi și 1 jalapeño murat timp de 2 ore. Combinați 1/4 cană de sare grunjoasă, 1/4 linguriță de piper cayenne și coaja rasă de la o limetă. Frecați marginile a 4 halbe de bere cu o felie de limetă, înmuiați-le în amestecul de sare și răciți-le la congelator. Într-un blender, combinați căpșunile și jalapeño-ul congelate cu 2 sticle de bere de 350 ml, 1 cană de concentrat de limonadă înghețată, 60 ml de lichior de căpșuni și 1 cană de gheață și mixați până devine alb ca zăpada. Împărțiți în pahare; decorați cu căpșuni și jalapeño murat.