Salată cu căpșuni

Voturi: 3

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această salată este umplută cu căpșuni zemoase, rucola fragedă și savuroasă, gorgonzola acrișoară, migdale crocante și acoperită cu o vinegretă minunată de căpșuni cu oțet balsamic alb. Este un adevărat punct culminant al oricărei petreceri de vară, iar combinația sa de arome contrastante - acrișoare, savuroase, dulci și acrișoare - se potrivește perfect cu carnea la grătar. Amestecați vinegreta de căpșuni, muștarul Dijon, oțetul balsamic și uleiul de măsline și stropiți peste salată. Orice vinegretă rămasă poate fi refrigerată pentru utilizare ulterioară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de căpșuni decojite și tăiate în jumătate + 0,5 cană de fructe de pădure decojite și feliate subțire
2 linguri de oțet balsamic alb
1 linguriță de muștar Dijon
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/4 linguriță de sare grunjoasă
150 g rucola mică
0,5 căni de migdale feliate prăjite
0,5 căni de așchii de brânză Gorgonzola Dolce

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: căpșună, oțet balsamic, Muștar Dijon, voinicică, migdale, Brânză Gorgonzola

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pune jumătățile de căpșuni, oțetul balsamic, muștarul, uleiul de măsline și sarea într-un blender. Mixează la viteză mare timp de 30 de secunde.
Puneți rucola într-un bol mare. Presărați cu migdale, felii de căpșuni și brânză Gorgonzola. Stropiți cu jumătate din dressing. Amestecați cu două linguri de lemn pentru a acoperi salata. Serviți cu dressingul rămas separat.

Nota

Dressingul rămas poate fi păstrat la frigider, acoperit ermetic, până la 3 zile.

Categorii:

reţetă / Blender / Mâncăruri de vară / Salate / Salate de fructe / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete