Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Porumbul cremos este o garnitură americană, cea mai populară în Midwest. Constă din boabe de porumb fierte la foc mic într-un sos cremos, care se potrivește de minune cu acestea și le scoate în evidență dulceața naturală. Această versiune a preparatului folosește trei ingrediente „cremose”: unt, smântână și lapte integral. Acest lucru face ca porumbul să fie incredibil de fraged și suculent. Cimbrul și ceapa proaspete adaugă o aromă picantă. Se servește imediat. Această garnitură merge bine cu orice preparat din carne sau păsări de curte.

Ingrediente:

• 6 știeturi de porumb galben, fără boabe
• 2 linguri (30 g) unt nesărat
• 1 ceapă medie, tocată mărunt (aproximativ 1 cană)
• 8 crenguțe proaspete de cimbru
• 1 cană de smântână groasă
• 0,5 căni de lapte integral

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porumb, cremă, lapte, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și cimbrul și sotați timp de aproximativ 4 minute sau până când ceapa devine moale și aurie deschisă.
Pasul 2
• Adăugați porumbul, apoi smântâna și laptele. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 3-5 minute sau până când porumbul este încălzit, dar încă fraged și crocant.
Pasul 3
• Condimentați cu sare și piper după gust. Scoateți crenguțele de cimbru și serviți imediat.

Voturi: 18 ani

Autorul rețetei - Curtis Stone este bucătar, scriitor culinar și personalitate de televiziune.