Porumb la grătar cu unt, lime și pastă de chili
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Porumbul pe știulete este prăjit la grătar până se rumenește și servit imediat cu o lingură de unt cu ierburi, brânză mexicană cotija sfărâmată și coriandru proaspăt tocat. Aceste adaosuri conferă porumbului o aromă vibrantă, acrișoară, de inspirație mexicană. Pentru a prepara untul cu ierburi, pur și simplu combinați untul cu pastă de chili iute, usturoi, suc de lime, coriandru tocat și chimen. Un aperitiv excelent pentru un picnic, toată lumea va adora acest porumb în timp ce carnea se gătește la grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 spice de porumb, curățate de coji și păr
- 110 g unt nesărat, înmuiat
- 1,5 lingurițe de usturoi tocat
- Sucul de la 1 lime
- 1 lingură de coriandru proaspăt tocat + extra pentru servire
- 1 lingură de pastă de ardei rocoto (se găsește la raionul de alimente latino-americane)
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- Brânză cotija sfărâmată, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porumb, suc de lămâie, pastă de chili, Brânză Cotija, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Combinați untul, usturoiul, sucul de lime, coriandrul, pasta de chili și chimenul într-un bol. Condimentați cu sare și piper și amestecați bine.
- Gătiți porumbul la grătar, întorcându-l ocazional, până se rumenește, timp de 10-15 minute. Serviți cu un strop de unt cu ierburi. Decorați cu coriandru și brânză Cotija.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
