Ouă prăjite în sos de roșii cu ardei și salam
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 377, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 377, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Ouă prăjite în sos de roșii cu ardei și salam - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, feliați
- 120 g salam, tăiat în fâșii
- 1 ceapă medie, tăiată în semiinele subțiri
- 2 ardei grași mici (verzi și galbeni), tăiați în fâșii
- 1/2 linguriță uscată fulgi de piper
- 1 cană pastă de roșii sau sos marinara (vezi rețeta) Aici)
- 1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel
- 8 ouă
- 2 linguri. l. ras Brânză Pecorino Romano sau parmezan
- Pâine albă, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, salam, ceapă, ardei dulce, fulgi de ardei roșu, roșii pasate, sos marinara, pătrunjel, ouă, Brânză Pecorino Romano, Brânză parmezană, pâine albă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până se rumenește, aproximativ 3 minute. Scoateți usturoiul din ulei și aruncați-l.
Măriți focul la mediu-mare și adăugați salamul, ceapa, ardeii și fulgii de piper. Gătiți, amestecând, până când salamul începe să se rumenească, aproximativ 5 minute. Adăugați piureul de roșii și 1/2 cană de apă și fierbeți la foc mic până când legumele sunt fierte, aproximativ 5 minute. - Reduceți focul la mediu. Presărați legumele cu frunze de pătrunjel și faceți 4 adâncituri. Spargeți 2 ouă într-un bol, apoi turnați unul într-una dintre adâncituri.
Repetați cu ouăle rămase. Presărați cu brânză rasă. Acoperiți tigaia și gătiți până când albușurile se încheagă și gălbenușurile sunt gătite după gust. Serviți ouăle prăjite cu pâine.
Categorii:
Rețete similare
