Pui și orez din Orientul Mijlociu

Voturi: 5

Cum să faci pui cu orez din Orientul Mijlociu

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 445, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 97 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pui cu orez din Orientul Mijlociu - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

600 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat felii subțiri
1 lingură și 1/4 de orez basmati
5 căni (85 g) frunze tinere de spanac (ambalate lejer)
2 linguri (30 g) unt
1 ceapă mică, tocată
1/4 cană de caise uscate tocate grosier
3/4 linguriță de chimen măcinat
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
Sare și piper negru măcinat
Suc de la 1 lămâie
1/4 cană de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
3 linguri de migdale tocate grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, orez basmati, spanac, caise uscate, suc de lămâie, chimion, scorţişoară, iaurt, migdale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, topiți o lingură de unt la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 3 minute. Adăugați orezul și gătiți ușor, amestecând, timp de 2 minute.

Adăugați 2 căni de apă, caise uscate, chimen, scorțișoară și 1/4 linguriță de sare. Măriți focul la mediu-mare și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic, amestecați, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic până când orezul este fraged, aproximativ 15 minute. Luați de pe foc. Adăugați spanacul (nu amestecați). Lăsați să stea, acoperit, până când verdețurile se ofiliesc, aproximativ 7 minute.
Între timp, condimentați puiul cu 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Topiți lingura rămasă de unt într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Stropiți cu zeamă de lămâie.

Adăugați spanacul în orez și serviți cu pui. Împărțiți orezul și puiul în boluri. Diluați iaurtul cu o linguriță de apă și turnați sosul peste pui. Presărați cu migdale.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria grecească

Rețete similare