Pui Teriyaki cu orez cu ghimbir

Voturi: 4

Timp: 35 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pui Teriyaki cu orez cu ghimbir - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g pulpe de pui cu piele, dar fără oase
2 căni de orez alb obișnuit
1/2 cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
1/4 cană zahăr brun
1 lingură de usturoi tocat
1 bucată (2,5 cm) de ghimbir proaspăt curățat de coajă (1/2 ras, cealaltă jumătate feliată subțire)
1 lingură de ulei de canola
1 linguriță de sare
3,5 căni de apă
2 legături de ceapă verde (cu capetele tăiate)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, ceapă verde, usturoi, sos de soia, zahăr brun, rădăcină de ghimbir, orez

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați sosul de soia, zahărul, usturoiul și ghimbirul ras într-o pungă mare de plastic, rezistentă. Amestecați până se dizolvă zahărul. Puneți pulpele de pui în punga cu marinada. Sigilați și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Preîncălziți grătarul sau tigaia la foc mediu.

Scoateți puiul din marinadă. Turnați marinada într-o cratiță și puneți-o la foc mediu. Reduceți la jumătate. Ungeți grătarul cu ulei de canola, puneți puiul pe grătar, cu pielea în jos, și gătiți timp de 8 minute pe fiecare parte. Înainte de a întoarce puiul, ungeți-l generos cu marinada redusă. (Păstrați o bucată de pui pentru) Rețetă de găluște cu pui prăjit.)

Într-o cratiță medie, combinați orezul, ghimbirul tocat, sarea și 3,5 căni de apă. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la mic și acoperiți cratița. Gătiți până când orezul a absorbit toată apa și este pufos, aproximativ 15-20 de minute.
În timp ce puiul se gătește, adăugați ceapa verde pe grătar, păstrând o tulpină de ceapă verde nefiertă pentru rețetă.Găluște prăjite cu pui".) Prăjiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. (Păstrați 2 tulpini prăjite pentru rețetă. Găluște prăjite cu pui.)

Transferați orezul pe un platou de servire, îndepărtând feliile de ghimbir. Adăugați deasupra puiul gătit, decorați cu ceapă verde la grătar și serviți.