Pui în stil marocan cu dovleac într-un slow cooker

Voturi: 3

Cum să faci pui marocan cu dovleac într-un slow cooker

Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Puiul cu legume într-un sos dulce-picant, gătit într-un slow cooker, este delicios, suculent și fraged. Un amestec de condimente orientale conferă o aromă și o savoare minunate, în timp ce dovleacul plăcintar, napii și stafidele infuzează preparatul cu dulceața lor naturală. Combinați pulpele de pui cu restul ingredientelor într-un slow cooker și fierbeți la foc mic timp de 4 ore. Serviți puiul și legumele cu o garnitură tradițională maghrebiană - couscous, presărat cu coriandru proaspăt aromat. Preparatul seamănă cu pilaful, iar sosul în care este gătit puiul la foc mic este cu adevărat apetisant - un adevărat preparat oriental.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 pulpe de pui cu os și piele (1,3-1,8 kg), nu separați pulpele de pulpe
250 g dovleac plăcintar, curățat de coajă și tăiat în bucăți mari (aproximativ 2 căni)
1 nap mare, curățat de coajă și tăiat în bucăți mari (aproximativ 2 căni)
1 praz (doar părțile albe și verde deschis), tocat
0,5 căni de stafide ușoare
3 căni de supă de pui ușor sărată
2 linguri de pastă de tomate
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de coriandru măcinat
0,5 lingurițe turmeric
Coaja rasă și sucul de la 1 lămâie
Cuscus pentru servire
Coriandru proaspăt pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, dovleac plăcintar, nap, praz, chimion, coriandru, curcumă, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți dovleacul, napul, prazul și stafidele într-un slow cooker de 6 litri. Condimentați puiul cu sare și piper și așezați-l peste legume.
Într-un bol mare, amestecați supa de pui, pasta de roșii, chimenul, coriandrul, turmericul, coaja și sucul de lămâie și o linguriță de sare. Turnați amestecul peste pui și legume. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 4 ore.