Salată de paste cu pui și broccoli într-un dressing cremos de ierburi

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 309, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 15 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 36 mg, sodiu 321 mg, zahăr 2 G.

Puiul la grătar adaugă savoare acestei salate de paste, în timp ce broccoli îi adaugă suculența. Puteți găti pieptul de pui la grătar pe un grătar în aer liber, un grătar electric sau o tigaie. Aveți grijă să nu-l gătiți prea mult pentru a vă asigura că rămâne fraged și suculent în salată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană de maioneză
1/4 cană busuioc proaspăt tocat
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
3 linguri de smântână
1,5 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
0,5 linguri de ulei de măsline
1 piept de pui fără piele și fără oase, cu o greutate de 200 g.
2 căni de buchețele de broccoli de mărimea unei bucăți
220 g paste penne uscate
1/2 cană de ardei grași copți din conservă, scurși și tocați

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, broccoli varză, paste penne, ardei dulce, suc de lămâie, busuioc, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
Într-un bol mare, combinați maioneza, busuiocul, pătrunjelul, smântâna, sucul de lămâie, 1/2 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru proaspăt măcinat.

Încălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare; ungeți cu ulei de măsline. Condimentați pieptul de pui cu sare și piper negru. Frigeți puiul, întorcându-l o dată, până când este gătit și rumenit, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Transferați-l pe un tocător și lăsați-l să se odihnească 5 minute, apoi tăiați-l în bucăți de 1,5 cm grosime.
Între timp, fierbeți broccoli în apă clocotită până devine crocant, aproximativ 3 minute. Transferați broccoli într-o strecurătoare cu o spumieră și clătiți-l sub apă rece pentru a opri fierberea. Adăugați broccoli în bolul cu dressing.
Adăugați pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și clătiți-le cu apă rece pentru a se răci; adăugați-le într-un bol.
Adăugați puiul și ardeii copți în bol și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust. Această salată de paste se servește cel mai bine imediat.

Categorii: