Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de grissini

Dacă ideea de pâine prăjită acoperită cu pesmet ți se pare ciudată, e timpul să încerci aceste bețișoare uimitoare de pâine prăjită franțuzească, care se laudă cu o crustă super-crocantă. Pentru a asigura că pâinea prăjită franțuzească își păstrează mai bine forma și este mai ușor de mâncat, pâinea este tăiată în bețișoare late. Fiecare bețișor este apoi înmuiat într-o cremă dulce făcută din ouă și smântână și rulat printr-un amestec de pesmet panko și cereale de mic dejun zdrobite, ceea ce adaugă o crustă și mai crocantă. Ree Drummond sugerează congelarea bețișoarelor înainte de prăjire, astfel încât să le poți coace rapid pentru micul dejun oricând, fără a le decongela.

Ingrediente:

• 12 felii de pâine prăjită texană, fiecare tăiată în 3 fâșii
• 6 ouă mari
• 0,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%)
• 1 lingură de extract de vanilie
• 0,5 cană de zahăr granulat
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1,5 linguri. pesmet panko
• 1,5 căni de fulgi de porumb dulci și fulgi de ovăz (cereale pentru micul dejun), zdrobiți
• 2 linguri de unt sărat, topit
• Zahăr pudră, pentru servire
• Sirop cald pentru clătite, pentru servire
• Zmeură și afine, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine albă, pâine prăjită, fulgi de porumb, ouă, cremă, scorţişoară

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Spargeți ouăle într-o formă de plăcintă. Adăugați smântâna, extractul de vanilie, 1/4 cană de zahăr granulat și 0,5 linguriță de scorțișoară. Bateți ușor până obțineți o compoziție omogenă; dați deoparte.
Pasul 2
• Într-o formă separată de plăcintă, combinați pesmetul panko, ovăzul zdrobit, restul de 1/4 cană de zahăr și 1/2 linguriță de scorțișoară. Folosind o furculiță, încorporați untul topit până când pesmetul este ușor umed. Dați deoparte.
Pasul 3
• Înmuiați rapid grisinele unul câte unul în amestecul de ouă, întorcându-le pentru a le acoperi pe toate părțile. Apoi, așezați-le în tava de firimituri și acoperiți-le, întorcându-le, presărând-le și apăsând până când firimiturile aderă complet. Așezați grisinele pe un grătar de sârmă așezat pe o tavă de copt. Congelați-le timp de 30 de minute pentru a le întări suprafața.
Pasul 4
• Puneți grissinii într-o pungă cu fermoar pentru a-i păstra la congelator. Eu fac pungi mici de câte 6-8 grissini fiecare, dar puteți face cantități mai mari, dacă preferați.
Pasul 5
• Pentru a coace bețișoare congelatePreîncălziți cuptorul la 220°C, așezați bețișoarele congelate pe o tavă de copt și coaceți până se rumenesc pe margini, 15-18 minute. Presărați cu zahăr pudră. Serviți cu sirop cald pentru clătite și fructe. Poftă bună!

Voturi: 2