Pâine prăjită franțuzească cu umplutură de căpșuni și rubarbă

Voturi: 3

Cum se prepară - Pâine prăjită franțuzească cu căpșuni și rubarbă

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 371, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 11 G., carbohidrați 52 G., fibră 3 G., colesterol 180 mg, sodiu 228 mg, zahăr 30 G.

Pâinea prăjită franțuzească este perfectă pentru un mic dejun târziu de duminică, iar această pâine prăjită franțuzească cu rubarbă și căpșuni este o adevărată delicatesă de primăvară! Pentru a o prepara, veți avea nevoie de felii groase de pâine. Tăiați niște buzunare adânci pe laterale, umpleți cu umplutură, înmuiați pâinea în ouă spumate și prăjiți-o. Serviți cu iaurt cu vanilie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de căpșuni decojite și tocate
4 tulpini mici de rubarbă, tocate
1/3 cană + 2 linguri de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
4 felii de challah, cu grosimea de 4 cm.
3 ouă mari
3/4 cană lapte integral
2 linguri de unt nesărat
Iaurt de vanilie, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: căpșună, rubarbă, challah, ouă, lapte, garoafă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Compot:

Combinați căpșunile, rubarba, 1/3 cană de zahăr, extractul de vanilie și cuișoarele într-o cratiță medie și încălziți la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când sucul se îngroașă și se îngroașă, 20-25 de minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Puteți prepara compotul cu până la 2 zile înainte; acoperiți și dați la frigider.
Faceți o tăietură pe o parte a fiecărei felii de pâine, de 7,5 cm lățime și aproximativ trei sferturi din adâncimea feliei, pentru a crea un buzunar. Umpleți cu umplutură, păstrând aproximativ 60 ml pentru servire.

Într-o tavă mare de copt, bateți împreună ouăle, laptele și cele 2 linguri de zahăr rămase. Puneți pâinea umplută în ouă și înmuiați-o timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu. Adăugați pâinea înmuiată și prăjiți până se rumenește, 5-6 minute pe fiecare parte, ajustând focul după cum este necesar. Serviți cu compot și iaurt cu vanilie.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Conținutul caloric al meselor preparate / Pan / Mâncăruri de primăvară / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Food Network - rețete

Colecții de rețete