Pâine prăjită franțuzească vegană

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 430, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 10 G., carbohidrați 58 G., fibră 3 G., colesterol - mg, sodiu 560 mg, zahăr 9 G.

Pentru a prepara o pâine prăjită franțuzească delicioasă și apetisantă, fie ea vegană sau nu, este important să folosiți pâine veche, chiar și de o zi, deoarece pâinea proaspătă se va destrăma rapid atunci când este înmuiată în cremă. Laptele de migdale, iaurtul de soia și amidonul de porumb înlocuiesc laptele și ouăle obișnuite în această pâine prăjită franțuzească vegană. Prăjirea face pâinea prăjită mai fermă, dar dacă preferați o textură moale, aproape cremoasă, lăsați pâinea să se înmoaie în amestecul de lapte și iaurt timp de 2 minute pe fiecare parte. Serviți-o stropită cu sirop de arțar la micul dejun sau la desert.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 și 1/4 căni de lapte de migdale neîndulcit
0,5 cană de iaurt de soia
2 linguri de amidon de porumb
2 linguri de zahăr
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1 linguriță extract de vanilie
4 linguri de ulei de cocos rafinat, topit
1 pâine (450 g) de pâine italiană de ieri, tăiată în felii groase de 2 cm, fără crustă
Sirop de arțar cald, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte de migdale, iaurt, amidon, zahăr, scorţişoară, extract de vanilie, lapte de cocos, pâine albă, sirop de arţar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați tava de copt pe raftul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 95°C.
Combinați laptele de migdale, iaurtul de soia, amidonul de porumb, zahărul, scorțișoara și extractul de vanilie într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Turnați compoziția într-o caserolă sau într-o formă de tartă din sticlă.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați 1 lingură de ulei de cocos, rotind tigaia pentru a o acoperi complet. Puneți 3 felii de pâine în amestecul de lapte și iaurt, lăsați-le la înmuiat aproximativ 1 minut pe fiecare parte, apoi așezați cu grijă feliile în tigaie. Gătiți, fără a le mișca, până când devin aurii și crocante, 2-4 minute pe fiecare parte (ajustați focul după cum este necesar). Serviți imediat sau transferați pe o tavă de copt în cuptor pentru a menține pâinea prăjită franțuzească caldă. Repetați cu uleiul de cocos, pâinea și amestecul de lapte și iaurt rămase. Serviți cu sirop de arțar.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri vegane / Mic dejun sănătos / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Food Network - rețete

Colecții de rețete