Pâine prăjită franțuzească „Crème brûlée”
Voturi: 3
Timp: 55 de minute plus timpul de înmuiere
Complexitate: uşor
Cantitate: pentru o companie mare
Complexitate: uşor
Cantitate: pentru o companie mare
Bucură-te de aroma de desert a crème brûlée la micul dejun, infuzată cu această pâine prăjită franțuzească bogată și sățioasă. Planifică din timp și asamblează pâinea prăjită cu o seară înainte, lăsând-o la înmuiat peste noapte în umplutura cremoasă. Întinde un sos de caramel făcut din unt, zahăr brun și sirop de porumb pe fundul unei forme de copt, pune deasupra felii de challah și un amestec de ouă și smântână. Dimineața, tot ce trebuie să faci este să bagi forma în cuptor și să coaci pâinea prăjită franțuzească. O idee grozavă pentru un mic dejun unic de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat
- 1 cană de zahăr brun
- 2 linguri de sirop de porumb
- 1 challah rotundă, cu diametrul de 20-22 cm.
- 5 ouă mari
- 1,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță de lichior Grand Marnier
- 1/4 linguriță de sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: challah, sirop de porumb, ouă, cremă, Lichior Grand Marnier
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică cu fund gros, topiți untul cu zahărul brun și siropul de porumb la foc mediu, amestecând până la omogenizare. Apoi turnați amestecul într-o tavă de copt de 23 x 33 x 5 cm.
- Tăiați centrul pâinii challah în 6 felii de 2,5 cm grosime, păstrând capetele pentru altă utilizare, și tăiați crustele. Aranjați feliile de pâine într-un singur strat într-o tavă de copt, apăsându-le ușor pentru a se potrivi. Într-un bol, bateți împreună ouăle, smântâna, vanilia, sosul Grand Marnier și sarea și turnați peste pâine. Acoperiți tava și dați la frigider timp de cel puțin 8 ore și până la 1 zi.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și aduceți tava de pâine la temperatura camerei. Coaceți, fără capac, pe raftul din mijloc al cuptorului, până când pâinea prăjită este umflată și marginile sunt aurii, 35-40 de minute.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
