Pâine prăjită franțuzească vegană cu lapte de ovăz

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Esența pâinii prăjite franțuzești clasice constă în centrul său moale, aproape cremos, și în crusta crocantă contrastantă. Această versiune vegană păstrează toate aceste calități și este la fel de rapidă de preparat. Ingredientele cheie sunt laptele de ovăz, făina de semințe de in și amidonul de porumb. Aceste ingrediente asigură o pâine prăjită franțuzească fragedă, cu o crustă delicios de aurie și crocantă. Presărați pâinea prăjită finită cu zahăr pudră și stropiți-o cu sirop de arțar. Perfectă pentru micul dejun sau desert.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de lapte de ovăz simplu
1/4 cană de făină de semințe de in (sau semințe de in măcinate)
2 linguri de amidon de porumb
2 linguri de zahăr
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1 linguriță extract de vanilie
1 pâine cu maia rămasă de ieri (450 g)
4 linguri de unt vegan nesărat
Zahăr pudră, pentru servire
Sirop de arțar cald, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine cu maia, făină de semințe de in, scorţişoară, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o caserolă sau o formă de plăcintă, combinați laptele de ovăz, făina de in, amidonul de porumb, zahărul, scorțișoara și extractul de vanilie. Lăsați aluatul deoparte timp de 15 minute.
Între timp, tăiați pâinea în felii de 2 cm grosime, punând crusta deoparte pentru o altă utilizare.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați 1 lingură de unt vegan, amestecând pentru a acoperi tigaia. Puneți 3 felii de pâine în aluat și apăsați-le ușor timp de 10 secunde; întoarceți-le și înmuiați cealaltă parte timp de 10 secunde. Scoateți, lăsați excesul de aluat să se scurgă și puneți cu grijă feliile înapoi în tigaie.
Gătiți fără a mișca, până se rumenește și se crocănește, 2 până la 4 minute pe fiecare parte.
Repetați cu untul, pâinea și aluatul rămase, ajustând iuțeala după cum este necesar. Presărați zahăr pudră pe pâinea prăjită franțuzească și serviți cu sirop de arțar cald.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegane / Pan / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Food Network - rețete

Colecții de rețete