Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Un slow cooker este o soluție excelentă atunci când trebuie să preparați rapid o supă de fasole uscată. Combinați fasolea cu ceapă sotată, ardei iuți și dulci, presărați cu condimente, turnați supa și gătiți sub presiune. Când supa este gata, mixați-o și serviți, garnisind fiecare porție cu ceapă proaspătă, coriandru, roșii, felii de lime, smântână și avocado. Rezultă o supă delicioasă, călduroasă și sățioasă în stil mexican.

Ingrediente:

• 2 căni de fasole neagră uscată
• 1/4 cană de untură de porc sau unt
• 5 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ceapă, tăiată cubulețe
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 jalapeño, feliat subțire
• 2 linguri. pudră de chili
• 1 lingură de chimen măcinat
• 2 lingurițe de sare grunjoasă
• 5 căni de supă de pui sau de legume + mai mult, după cum este necesar
• Sucul de la 2 lime + felii de lime, pentru servire
• 0,5 cană de ceapă tăiată cubulețe, pentru servire
• 0,5 cană frunze proaspete de coriandru, pentru servire
• 0,5 cană de roșii tăiate cubulețe, pentru servire
• 0,5 cană de smântână, pentru servire
• 2 avocado, tăiate cubulețe, pentru servire
• Echipament specialmulticooker; blender de imersie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole neagră, ardei dulce, ardei iute, roșii, Avocado, condimente pentru chili, chimion, suc de lămâie, untură

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Setați slow cooker-ul pe modul sauté. Adăugați grăsimea vegetală sau untul și topiți-le. Adăugați usturoiul, ceapa, ardeiul gras și jalapeño. Gătiți până când legumele se înmoaie, aproximativ 3 minute. Presărați cu pudră de chili, chimen și sare. Amestecați și gătiți aproximativ un minut. Adăugați fasolea și turnați supa.
Pasul 2
• Acoperiți cu un capac și închideți robinetul. Setați oala sub presiune la 50 de minute.
Pasul 3
• După ce ciclul de gătire în oala sub presiune este complet, lăsați presiunea să scadă natural timp de 10 minute, apoi eliberați aburul rămas prin supapă.
Pasul 4
• Scoateți capacul și adăugați sucul de lime. Folosind un blender de imersie, pasați supa până devine aproape omogenă. Gustați și adăugați sare dacă este necesar. Dacă supa este prea groasă, adăugați puțină supă pentru a o subția.
Pasul 5
• Turnați supa în boluri și adăugați deasupra ceapă roșie, coriandru, roșii, avocado, smântână și felii de lime.

Voturi: 1