Supă de fasole neagră într-un slow cooker
Voturi: 5
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 240, grăsime totală 3.5 G., grăsimi saturate G., proteine 12 G., carbohidrați 40 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 240, grăsime totală 3.5 G., grăsimi saturate G., proteine 12 G., carbohidrați 40 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Această supă de fasole consistentă și nutritivă se prepară cel mai bine într-un slow cooker. Nu este nevoie să înmuiați fasolea peste noapte și durează doar o oră să o gătiți în oala sub presiune la presiune mare. Mai întâi, sotați ceapa și condimentele în slow cooker pentru a le da savoare, apoi adăugați fasolea crudă, adăugați apa și începeți să gătiți. Pasați supa finită într-un blender, punând deoparte mai întâi o parte din fasolea întreagă pentru a da textură supei. Serviți-o în stil mexican cu felii de avocado, coriandru, smântână și lime.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapă albă medie, tocată
- 5 căței de usturoi, feliați subțire
- 4 lingurițe pudră de chili
- 1,5 lingurițe de chimen măcinat
- 1,5 lingurițe oregano uscat
- 2,5 căni de fasole neagră uscată, sortată
- 2 foi de dafin
- Felii de avocado, frunze de coriandru, ceapă verde tocată, felii de lime și smântână, pentru servire
- Echipament special: Multicooker și blender de imersie Instant Pot®
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă dulce, usturoi, condimente pentru chili, chimion, oregano, fasole neagră, frunză de dafin, Avocado, coriandru, ceapă verde, lămâie verde, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Setați multicooker-ul la foc mediu-mare. Adăugați uleiul vegetal și, când acesta începe să strălucească, dar nu scoate fum, adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până când devine translucidă și se înmoaie, aproximativ 5 minute.
- Adăugați usturoiul, pudra de chili, chimenul și oregano și gătiți, amestecând, până când devin parfumate, aproximativ 1 minut. Adăugați fasolea, foaia de dafin și 7 căni de apă. Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicooker-ul. Setați oala sub presiune la presiune mare și gătiți timp de 1 oră.
- După finalizarea ciclului de gătire în oala sub presiune, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera aburul și așteptați finalizarea ciclului de eliberare rapidă. Cu atenție, pentru a evita opărirea de la aburul rămas, deschideți și scoateți capacul și scoateți foaia de dafin. Apoi, folosind o lingură cu cremă, adăugați 1 cană de fasole. Folosind un blender de imersie, pasați fasolea în slow cooker, adăugând 1 lingură de sare, până când capătă o consistență groasă și cremoasă. Încorporați fasolea întreagă pusă deoparte și condimentați cu sare și piper după gust. Serviți cu felii de avocado, frunze de coriandru, felii de ceapă verde, felii de lime și smântână.
Categorii:
Rețete similare
