Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 hamburgeri

Burgerii cu fasole neagră sunt un succes atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care consumă carne. Sunt mult mai sănătoși decât sandvișurile tradiționale cu chiftele de vită, sunt bogați în fibre, vitamine și minerale și semnificativ mai săraci în grăsimi și colesterol „rău”. Pentru a economisi o jumătate de zi de preparare, folosiți fasole neagră din conservă. Zdrobiți-le cu o furculiță pentru a le păstra textura, apoi amestecați-le cu pesmet, ou și condimente. Chiftelele sunt delicioase, picante și nu se desfac la prăjire. Serviți-le în chifle cu toppinguri tradiționale pentru burgeri: brânză, maioneză fierbinte, salată verde și felii de roșii.

Ingrediente:

• 2 căni de fasole neagră din conservă, scursă
• 1 lingură. pesmet condimentat
• 1/4 cană de ceapă rasă
• 0,5 lingurițe amestec de condimente pentru chili
• 1 ou mare
• Ulei de rapiță, pentru prăjit
• 4 felii de brânză elvețiană
• 0,5 cană de maioneză
• Sos picant
• 4 chifle pentru burger, prăjite
• Felii de salată verde și roșii, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole neagră, condimente pentru chili, pesmet, chifle de hamburger, sos picant, brânză elvețiană, maioneză

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• 
  Zdrobiți fasolea.
  
  Pune fasolea într-un bol mediu și zdrobește-o cu o furculiță până obții un piure gros.
Pasul 2
• 
  Pregătiți amestecul pentru burger.
  
  Amestecați fasolea cu pesmetul, ceapa rasă, amestec de condimente pentru chili, un ou și puțină sare și piper negru.
Pasul 3
• 
  Adăugați puțină apă dacă amestecul pare uscat. Lăsați deoparte timp de 5 minute. Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu și adăugați câteva linguri de ulei de canola.
Pasul 4
• 
  Formați chiftelele.
  
  Împărțiți amestecul de fasole în 4 bile egale și formați 4 chiftele perfecte. Chiftelele de fasole nu se micșorează la prăjire, așa că, indiferent de dimensiunea lor inițială, le veți putea scoate din tigaie la aceeași dimensiune.
  
  
Pasul 5
• 
  Prăjiți chiftelele.
  
  Prăjiți chiftelele de fasole timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
Pasul 6
• 
  Puneți o felie de brânză elvețiană deasupra fiecărei chiftele.
Pasul 7
• 
  Acoperiți tigaia și continuați să gătiți încă 2 minute, până când brânza se topește.
Pasul 8
• 
  Asamblați burgerii.
  
  Într-un bol mic, combinați maioneza și puțin sos iute. Serviți chiftelele pe chifle prăjite cu maioneză fierbinte, salată verde și felii de roșii.
  
  

Voturi: 4