Hamburger cu chiftea de miel

Voturi: 10

Timp: 5 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Hamburger de miel - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Chiftele:

450 g carne de vită tocată
450 g carne tocată de miel tânăr
Sare și piper negru măcinat
1 lingură de ulei de semințe de struguri
4 felii de brânză feta, cu grosimea de 0,5 cm.
3 linguri de unt înmuiat
4 chifle brioche
Salată verde și roșii pentru hamburgeri

Sos:

1/2 cană de smântână
1/4 cană castravete curățat și tăiat cubulețe mărunte
2 linguri de ceapă roșie tocată
2 linguri de roșii tăiate cubulețe (fără coajă)
1 linguriță de sare
1 vârf de cuțit de piper alb măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: miel tocat, Carne de vită, chiflă brioșă, castraveți, roșii, ceapă roșie, salată verde, brânză feta, ulei de semințe de struguri, boabe de piper alb, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru chiftele: Într-un bol, combinați carnea de vită și cea de miel. Condimentați cu sare și piper, apoi scoateți din bol și formați 4 chiftele, fiecare cântărind 225 g.

Pentru a găti chiftelele, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare până când începe să scoată fum. Apoi reduceți focul la mediu și adăugați chiftelele.

Prăjiți timp de 5 minute pe o parte, apoi întoarceți și prăjiți cealaltă parte. Când prăjiți a doua parte, presărați chiftelele cu brânză feta.
Pentru sos: În timp ce șnițelele se prăjesc, combinați smântâna, castraveții, ceapa, roșiile, sarea și piperul într-un bol. Gustați și asezonați cu alte condimente, dacă doriți.

Încălziți o a doua tigaie la foc mediu. Ungeți interiorul chiflelor cu unt, apoi puneți-le în tigaia caldă și prăjiți-le până devin crocante, 2-3 minute.

După ce chiflele sunt gata, asamblați burgerii așezând salată verde, roșii și chiftea pe chifle, turnați sos deasupra și savurați.

Categorii:

reţetă / Fast food / Hamburgeri / Aperitive / Sandvișuri / Sosuri / Sosuri pentru fast-food / Bucătăria grecească / Anne Burrell

Rețete similare