Hamburgeri în stil mexican
Voturi: 4
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Hamburgeri în stil mexican - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 650 g carne tocată de vită, de preferință de la gât
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- Ulei vegetal, pentru grătar
- 4 chifle vieneze moi, tăiate pe orizontală în jumătăți
- 1 avocado, tăiați în jumătate, scoateți sâmburele și tăiați în felii
- Suc de la 1/2 lime
- 450 g fasole neagră prăjită, încălzită
- 1/2 cană de brânză moale, sfărâmată, queso fresco
- Felii de ardei jalapeño murat
- 1,5 căni de salată iceberg mărunțită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, Chifle vieneze, Avocado, suc de lămâie, fasole neagră, fasole coaptă, brânză queso fresco, ardei iute, salată iceberg
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Formați carnea tocată în patru chiftele rotunde, fiecare cântărind 160 de grame și având o grosime de aproximativ 2 cm. Folosind degetul mare, faceți o adâncitură de 1,2 mm în centrul fiecărei chiftele. Presărați chiftelele pe ambele părți cu sare și piper.
Ungeți ușor grătarele grătarului cu ulei, așezați chiftelele pe grătare, cu partea adâncită în jos, și gătiți-le până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Întoarceți chiftelele și continuați să le gătiți până când sunt ușor ferme, încă aproximativ 3 minute. Chiftelele vor fi mediu-rare. Transferați chiftelele pe un platou și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute. Așezați chiflele pe grătar, cu partea tăiată în jos, și gătiți până se rumenesc, aproximativ 1 minut. - Într-un bol, amestecați avocado cu suc de lime și condimentați cu sare și piper. Împărțiți boabele de fasole în jumătățile de jos ale chiflelor, apoi adăugați deasupra chiftelele, brânza, avocado, jalapeño și salata verde. Așezați deasupra jumătățile de sus ale chiflelor.
Categorii:
Rețete similare
