Porumb în stil mexican (mâncare stradală)

Voturi: 5

Cum să faci porumb mexican (mâncare stradală)

Timp: 17 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Porumbul este unul dintre cele mai populare ingrediente din Mexic, unde este o adevărată comoară. Nu este doar adăugat în diverse feluri de mâncare, ci este vândut și întreg pe știulete la fiecare colț de stradă, acoperit cu diverse sosuri și brânzeturi. Dacă te-ai săturat de porumbul fiert simplu, încearcă să-l prepari acasă, așa cum fac vânzătorii ambulanți mexicani. Prăjește știuletele într-o tigaie până se rumenesc și devin parfumate, apoi acoperă-le cu un sos de maioneză condimentat și puțin suc de lime. După această gustare, nu vei mai dori să te întorci niciodată la porumbul fiert simplu.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 știechi de porumb dulce, fără coajă
2 linguri de ulei de porumb
0,5 cană de maioneză
1 linguriță de pudră de chili
1 linguriță de sare de usturoi
1 lime, tăiată în 4 bucăți
Echipament special: tigaie grill

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, maioneză, condimente pentru chili, sare de usturoi, lămâie verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie grill. Frecați porumbul cu ulei și prăjiți-l la grătar, întorcând știuleții astfel încât să fie rumeniți pe toate părțile, timp de aproximativ 6-10 minute. Între timp, amestecați maioneza separat. pudră de chili, sare de usturoi și piper negru.
Scoateți porumbul din tigaie și ungeți-l cu amestecul de maioneză. Serviți cu felii de lime pentru a stoarce sucul peste porumb.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Aperitive / Aperitive cu legume / / Bucătăria mexicană / Sunny Anderson

Colecții de rețete