Făină

Cidrul de mere (suc de mere presat direct) este un produs sezonier, așa că sărbătoriți-i sosirea cu aceste fursecuri tradiționale subțiri și sfărâmicioase. Scorțișoara măcinată și zahărul brun le conferă o căldură clasică. citeşte mai mult

Produsele de patiserie ușoare și delicate ale Trishei Yearwood sunt demne de cele mai mari laude, combinând două ingrediente care sunt pur și simplu create unul pentru celălalt - ciocolată albă și merișoare vibrante. O caracteristică distinctivă sunt nucile de macadamia, care se crocănesc delicios în - citeşte mai mult

Poate că singurul lucru mai delicios decât un sandviș din turtă dulce sunt două fursecuri din turtă dulce cu înghețată în mijloc. Pentru a face aceste fursecuri dulci, Guy Fieri a amestecat melasă cu condimente aromate precum scorțișoară, ghimbir și— citeşte mai mult

Chiar când credeai că fursecurile cu ciocolată, de o tradiție atemporală, nu pot fi mai bune, Sunny Anderson adaugă bomboane de caramel roșii și verzi și un strop de cimbru pentru a echilibra aroma. citeşte mai mult

Atenție, iubitori de ciocolată: această delicatesă premium conține un amestec de ciocolată neagră, amăruie și un amestec de bucățele de ciocolată albă și semidulce. Înainte de a coace fursecurile, Bobby Flay a adăugat în amestec bucățele de ciocolată prăjită și măcinată. citeşte mai mult

Sandwich King a transformat sandvișul american chintesențial, PB&J, făcut cu unt de arahide și dulceață de fructe, într-un desert delicios și dulce. În loc de unt de arahide, folosit pentru aroma de nucă, Jeff Mauro a adăugat granule de... citeşte mai mult

Uită tot ce știi și probabil nu-ți place despre fursecurile tradiționale de sărbători, pentru că această rețetă nu are nimic în comun cu acele fursecuri aspre și sfărâmicioase. Fursecurile inspirate de prăjitura cu fructe a Inei Garten sunt citeşte mai mult

Doar pentru că această rețetă este din reality show-ul „Iron Chef America” nu înseamnă că necesită ingrediente ciudate sau abilități culinare speciale. De fapt, aceste fursecuri simple cu aromă de vanilie sunt de la - citeşte mai mult

Crocante la exterior, dar moi și moi la interior, fursecurile acoperite cu zahăr brun de la Jamie Dean sunt făcute cu melasă și aromate cu un amestec de condimente precum ghimbir măcinat, cuișoare, ienibahar și scorțișoară pentru a le face... citeşte mai mult

Aceste fursecuri festive austriece Linzer reprezintă un cadou minunat datorită aspectului lor elegant. Unul dintre pașii esențiali din rețeta lui Alex Guarnaschelli este mixarea untului și a zahărului într-un bol cu ​​un mixer electric. citeşte mai mult

La fel ca biscottii italieni clasici, fursecurile lui Tyler Florence sunt coapte de două ori: mai întâi ca prăjitură solidă și apoi felii individuale. Fursecurile cu fistic sunt destul de ferme, ceea ce le face ideale pentru o varietate de situații. citeşte mai mult

• Pentru aluatul fraged:
• Pentru glazură:

Trisha Yearwood face aceste fursecuri în fiecare Crăciun, deoarece sunt perfecte pentru decorat. Ea lasă aluatul la rece timp de cel puțin o oră înainte de a-l întinde (dar nu trebuie!). Lăsați copiii să ajute la decorat. citeşte mai mult

Rețeta ușoară de fursecuri a Melissei De Arabian folosește o multitudine de ingrediente precum zahăr, făină și bucăți de ciocolată, cu o notă de savoare datorită adăugării de rozmarin uscat. Rezultatul este aerisit, untos și nu... citeşte mai mult

Blondies-urile lui Bobby Flay se coc într-o singură tranșă, încăpățânându-se ușor pe o singură tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Pornind de la rețeta clasică de blondies, Bobby adaugă bucățele de ciocolată cu lapte, caramel și brânză prăjită... citeşte mai mult

Fursecurile de sărbători ale lui Jeff Mauro au fost inspirate de rețeta de spumoni, un desert tradițional italian făcut cu straturi de înghețată (cireșe, fistic, ciocolată sau vanilie) acoperite cu fructe confiate sau - citeşte mai mult

Aceste fursecuri delicioase de la Ina Garten, cu un centru umed, nu sunt doar despre ghimbir. Scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și ghimbirul confiat tocat sunt combinația perfectă pentru a vă încânta papilele gustative. Un strop de zahăr... citeşte mai mult

Fursecurile clasice cu fulgi de ovăz de la Anne Burrell capătă o aromă complet nouă cu bucățele de ciocolată. Dacă vă place ciocolata neagră (merge și cea semidulce), adăugați-o împreună cu nuci pentru un gust mai... citeşte mai mult

• Aluat clasic pe bază de cremă de brânză:
• Umplere:

Rețeta lui Ron Ben-Israel pentru covrigi umpluți cu curmale, preparați cu aluat de cremă de brânză. citeşte mai mult

Dacă vă place ciocolata și nuca de cocos, nu pierdeți timpul făcând o prăjitură germană cu ciocolată; în schimb, coaceți aceste fursecuri folosind rețeta ușoară a lui Sunny Anderson. Rețeta de bază de fursecuri este îmbogățită cu cacao, bucăți de ciocolată, fulgi de nucă de cocos și nuci. citeşte mai mult

• Fursec:
• Ganache de ciocolată pentru umplutură:

Această delicatesă amintește de fursecurile cu unt de arahide preferate de toată lumea: mai complexe, dar la fel de delicioase - este imposibil să reziști. Aceste fursecuri rămân proaspete și aromate dacă sunt depozitate într-un recipient etanș în frigider. citeşte mai mult

• Spălare cu ouă:

Rețeta lui Ron Ben-Israel pentru pâinea tradițională evreiască de sărbători, Challah. citeşte mai mult

O rețetă de fursecuri festive din turtă dulce cu scorțișoară, cuișoare și cardamom. citeşte mai mult

O rețetă de fursecuri sărate făcute cu brânză cheddar, merișoare, fistic și piper cayenne. citeşte mai mult

• Ingrediente uscate:
• Ingrediente lichide:
• Cremă de unt cu ciocolată albă:

O rețetă de tort cu morcovi de la renumitul cofetar Ron Ben-Israel. Tortul este acoperit cu cremă de unt cu ciocolată albă. citeşte mai mult

• Aluat clasic pe bază de cremă de brânză:
• Umplere:

Rețeta de covrigi cu dulceață de zmeură de la Ron Ben Israel, preparați cu o bază de aluat cu cremă de brânză. citeşte mai mult

Rachel a canalizat toate aromele preparatului clasic italian piccata, adăugând bucăți de piept de pui suculent. Preparatul a ieșit destul de ușor. citeşte mai mult

Clătite de cartofi cu păstârnac caramelizat - o rețetă de Ron Ben Israel. citeşte mai mult

Rețetă de trei fursecuri cu ciocolată de Ron Ben Israel. citeşte mai mult

Rachel a surprins toată savoarea și aroma fursecurilor clasice cu fulgi de ovăz și stafide în aceste clătite delicioase pentru micul dejun. citeşte mai mult

• Plăcintă ciobănească cu cartofi dulci
• Desert

Plăcinta ciobănească de la Rachel este o modalitate excelentă de a folosi toate resturile de la cina de sărbători și de a crea o masă completă. Această rețetă oferă un fel principal și un desert, ambele preparate din resturi. citeşte mai mult

Rețetă de gratin de mangold cu usturoi și parmezan. - citeşte mai mult

• Fondue
• Repriza

Rețetă de fondue în stil german cu bere și două tipuri de brânză. citeşte mai mult

• Pentru a frige piept de curcan:
• Pentru sosul de merișoare și rodie:
• Pentru sosul cremos:

Punctul culminant al acestui preparat din carne de curcan este adăugarea generoasă de unt cu usturoi și ierburi înainte de friptură, care este apoi folosit pentru a prepara un sos cremos. Merișoarele și semințele de rodie din sos adaugă culoare și o notă de dulceață. citeşte mai mult

Plăcinta ciobănească, o invenție britanică, a fost creată inițial ca o modalitate de a folosi resturile de la prânzul de duminică: miel și cartofi. Dacă masa includea carne la cuptor, resturile erau coapte într-o caserolă cu o crustă de piure de cartofi și... citeşte mai mult

Carne de vită înăbușită în vin cu piper negru de la Rachel Ray - citeşte mai mult

Rachel taie fileurile de piept de pui în bețișoare mici, perfecte pentru cei mici. Coapte până devin crocante, aceste bețișoare sunt o alternativă excelentă la puiul prăjit. citeşte mai mult

Această variantă unică a sosului clasic de spanac și anghinare va fi vedeta oricărei cine de sărbători sau a oricărei petreceri. Rachel o servește cu grisine, tulpini de țelină și chipsuri de pita - o garnitură convenabilă. citeşte mai mult

• Realimentare:

Nucșoara proaspăt măcinată adaugă o notă caldă acestei supe cremoase de dovleac, în timp ce dressingul special de tartă cu merișoare și mere al lui Rachel adaugă o savoare acrișoară. citeşte mai mult

În această rețetă, Rachel a folosit cremă de lămâie pentru a face o rețetă rapidă și ușoară. citeşte mai mult

• Pui
• Panare
• Sos simplu de roșii

Pentru a crea un piept de pui fraged și aromat, Rachel a combinat pesmet cu parmezan, usturoi și ierburi proaspete. citeşte mai mult

• Salsa Pico de Gallo
• Topping
• Sos de brânză
• Garnitură suplimentară la alegere

Rachel a creat o rețetă de Super Nachos mexicani, care constă din sos de brânză de casă, fasole, condimente, carne de vită și sos pico de gallo. Este un aperitiv grozav pentru cină. citeşte mai mult

Rachel aduce toată aroma sosului Buffalo în pizza ei, completând-o cu sos picant și brânză albastră. citeşte mai mult

O modalitate excelentă de a pune pe masă un curcan într-o oră este să folosești piept de curcan în loc de un curcan întreg. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutura de brânză:
• Pentru umplutura de ciocolată:

Cassatede sunt produse de patiserie siciliene în formă de semilună cu o umplutură dulce, care pot fi servite prăjite sau coapte. În esență, sunt o versiune mini-dulce a unui calzone. Aceste produse de patiserie sunt foarte populare în sudul țării. citeşte mai mult

Zaletti sunt niște fursecuri delicioase din făină de porumb coapte în regiunea Veneto din nord-estul Italiei. Porumbul este un aliment de bază aici. Numele „zaletti” provine de la cuvântul „giallo”, care înseamnă galben. citeşte mai mult

Taralli sunt covrigei italieni de delicatese, practic un aperitiv și au o textură similară cu covrigii noștri. Pot fi presărați cu oregano, usturoi, semințe de mărar, brânză pecorino rasă sau sare și sunt adesea serviți cu... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru glazură:
• Pentru stropire:

Grissinii sunt niște grissini subțiri și crocanți, originari din regiunea italiană Piemont. Povestea spune că în secolul al XIX-lea, primul rege al Italiei, Victor Emanuel al II-lea, i-a ordonat brutarului de la curte să facă grissini pentru fiul său, care suferea de o tulburare digestivă. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

O plăcintă dulce umplută cu vin alb și zahăr, este foarte populară în cantonul elvețian Vaud, situat pe malul lacului Geneva. Este foarte ușor de făcut, chiar și fără experiență culinară. Există o plăcintă similară la Basel, unde... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru glazură:

Este întru totul adevărat că Magenbrot - o turtă dulce delicioasă, acoperită cu ciocolată - este considerată cea mai populară prăjitură din Elveția. Deși arată similar cu alte fursecuri din turtă dulce, textura lor nu este prea grea. Această rețetă pentru popularul fursec elvețian... citeşte mai mult

• Pentru sosul bechamel:
• Pentru aluat: (sau 300 grame de foietaj)

Acum un secol, rețeta de plăcintă italiană cu porumbel și paste făcea parte din haute cuisine și era extrem de populară în secolul al XIX-lea. Astăzi, sunt posibile diverse variante ale sosului de paste, dar ne vom ține de original. citeşte mai mult

• Crochete
• Umplere

Crochetele de carne Bitterballen sunt o gustare preferată în Olanda. Se crede că în secolul al XIX-lea, gospodinele le foloseau pentru a folosi resturile de carne. Astăzi, Bitterballen sunt servite în cafenelele și barurile locale, de obicei cu bere. Parte - citeşte mai mult

Cochinha este un preparat brazilian delicios, ușor de preparat și chiar mai rapid de mâncat. Crochetele de pui pot fi savurate ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură. Cochinha este o gustare excelentă sau un companion de călătorie. citeşte mai mult

Textura delicată și catifelată a cheesecake-ului japonez se obține prin includerea în rețetă a făinii cu conținut scăzut de proteine. Suprafața cheesecake-ului japonez tinde să se ridice până la punctul în care îi distruge forma. Prin urmare, pentru a preveni acest lucru... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

Raviolii cu gălbenuș de ou sunt pur și simplu ravioli mari, individuali, umpluți cu un ou fiert moale, înveliți într-o umplutură de ricotta cu ulei de trufe. Dacă nu aveți acesta din urmă, puteți folosi ravioli obișnuiți - citeşte mai mult

Tăițeii au o istorie de 4.000 de ani în China și, până în ziua de azi, rămân un aliment de bază în bucătăria chineză, în special în regiunile nordice. Tăițeii chinezești sunt ușor de preparat și se servesc cu preparate din carne sau sosuri, fiind un aliment de bază în dietă. citeşte mai mult

• Grupa A:
• Grupa B:
• Grupa C:
• Grupa D:

Tortul indonezian stratificat, Kek Lapis, este un desert frumos și delicios. Are multe versiuni diferite și este popular nu numai în Indonezia, ci și în Singapore și Malaezia. Deoarece Kek Lapis este copt strat cu strat, este nevoie de cel puțin... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

Crab Rangoon este un aperitiv popular în fiecare restaurant chinezesc. Ingredientele sale principale sunt crema de brânză, bețișoarele de crab și un aluat de învelit, pe care vă vom învăța și cum să îl preparați. citeşte mai mult

Această plăcintă cremoasă și pufoasă se prepară rapid și se devorează în cel mai scurt timp! Această plăcintă delicioasă, care îți ling degetele, este perfectă pentru o seară sau o petrecere cu ceai de sărbători. citeşte mai mult

Ficatul în stil berlinez este preparat combinând ficat, mere, ceapă și smântână, creând o aromă complet nouă și de neuitat. Această rețetă este pentru un slow cooker. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplere:
• Pentru umplutură:

Plăcinta finlandeză cu afine este o delicatesă delicioasă, ușor dulce, cu o crustă crocantă, care se prepară super ușor și rapid! - citeşte mai mult

Frumos, delicios și original, tortul Zebra este o alegere perfectă pentru ceaiul în familie. Se prepară rapid și ușor într-un slow cooker și nu necesită o mulțime de ingrediente. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură și cremă:

O delicioasă tartă franțuzească de vară-toamnă cu pere coapte, perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. citeşte mai mult

• Cozonac
• Impregnare
• Cremă
• Glazură

O rețetă pentru prepararea prăjiturii „Slavyanka” cu cremă de unt și glazură de ciocolată într-un slow cooker. citeşte mai mult

• Sos de caise uscate:

Prăjitură cu semințe de mac, nuci și sos chihlimbar de caise uscate. - citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

O rețetă pentru prepararea unei plăcinte sărate cu umplutură de legume într-un slow cooker. citeşte mai mult

Rețetă pentru prepararea plăcintei cu dovleac și stafide într-un slow cooker. citeşte mai mult

Rețetă pentru prepararea șarlotei într-un slow cooker cu mere și prune. citeşte mai mult

O rețetă pentru prepararea șarlotei într-un slow cooker cu banane și ananas. citeşte mai mult

O rețetă de plăcintă la slow cooker cu aluat de pandișpan și fulgi de ovăz. Umplută cu mere și pere. citeşte mai mult

Rețetă pentru prepararea supei de pui cu tăiței de casă. - citeşte mai mult

Popovers sunt produse de patiserie ușoare, goale, făcute din aluat de ouă. Numele în sine este similar cu cuvântul rusesc pentru „plutitor”, referindu-se la aluatul care se ridică semnificativ din forme în timpul coacerii. Popovers sunt o prăjitură americană, deși erau... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

Tarta Tatin este probabil cea mai populară plăcintă franțuzească cu mere, coaptă cu susul în jos și apoi întoarsă după coacere. Accentul principal de aromă din Tarta Tatin îl reprezintă merele, care se caramelizează frumos. Nu - citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

Crostata italiană tradițională și sățioasă este rapidă și ușor de preparat, perfectă pentru orice perioadă a anului. Italienii folosesc adesea gem ca umplutură pentru crostată. Această rețetă sugerează utilizarea smochinelor cu - citeşte mai mult

Far Breton este o plăcintă franceză cu prune, populară în bucătăria franceză. Își ia numele de la regiunea Bretania din nord-vestul Franței. Această regiune de coastă are o influență celtică distinctă, care a afectat nu numai tradițiile și limba sa, ci și... citeşte mai mult

Originar din regiunea Limousin din sud-estul Franței, Clafouti este o combinație între o plăcintă cu fructe și o clătită. Se poate folosi orice fruct: mere, piersici, pere, prune. Această rețetă necesită o aromă luxoasă - citeşte mai mult

Cheia preparării cafelei Krinkles este ciocolata de bună calitate, la care puteți adăuga puțină pudră de espresso. Cafeaua intensifică perfect aroma de ciocolată fără a atrage atenția asupra ei. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru toppingul de ciocolată:

Această rețetă de fursecuri belgiene numite „Țigări rusești” este destul de ușor de făcut și super originală. citeşte mai mult

În inima Cartierului Francez din New Orleans, fiecare zi reușită începe și se termină adesea cu o farfurie de beigneți aurii și o ceașcă de cafea cu lapte aromată. Rețeta de beigneți franțuzești este foarte simplă, dar, așa cum se știe de mult timp, citeşte mai mult

Pâinea de porumb are o lungă tradiție înrădăcinată în istoria americană, deși astăzi rețeta sa este foarte populară în multe țări din întreaga lume. Unul dintre avantajele preparării pâinii de porumb este că nu există... citeşte mai mult

Pâinea cu pepperoni este un aperitiv clasic servit în casele italiene. Nu ezitați să ajustați cantitățile de pepperoni (salam) și brânză, folosind ingrediente în funcție de preferințele personale. Pepperoni poate fi oricând înlocuit cu citeşte mai mult

Cu siguranță există unele lucruri în lumea asta care se potrivesc mai bine decât altele. Orice combinație de pâine, brânză și bacon este la fel de minunată. Și știi ce merge bine cu baconul și brânza? Berea. Este foarte posibil ca combinarea acestor patru... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru sirop:

Tulumba sunt produse de patiserie dulci, aurii și crocante, prăjite în ulei încins și înmuiate în sirop aromat. Acest desert este foarte popular atât în ​​Turcia, cât și în Grecia și poate fi găsit în aproape fiecare cofetărie și brutărie. citeşte mai mult

• Pentru test veți avea nevoie de:
• Pentru crema ganache:

„Crazy cake” se traduce din engleză prin „plăcintă nebună”. Rețeta datează din anii 1930, când proviziile de alimente erau extrem de rare, iar gospodinele se chinuiau să-și mulțumească familiile cu capodopere. Ele creau rețete folosind tot ce aveau... citeşte mai mult

Rețetă pentru a face tartă cu banane pe o crustă de biscuiți. citeşte mai mult

Rețetă pentru prepararea unei caserole cu cârnați de porc și sos de ceapă. - citeşte mai mult

Rețetă de miel la cuptor cu condimente, iaurt și pastă de roșii. - citeşte mai mult

Această versiune de pâine de secară evreiască își are originea în Rusia, dar a fost populară în Ucraina și Lituania. Nu este la fel de ușoară și pufoasă ca majoritatea pâinilor comerciale, ci mai degrabă grea și densă, ceea ce o face sățioasă. citeşte mai mult

Panettone este o prăjitură dulce pe bază de drojdie, servită în mod tradițional în Italia de Crăciun. Pe lângă făină, aluatul de panettone conține unt și ouă, conferindu-i o textură foarte fină și delicată. Rețeta prevede și includerea... citeşte mai mult

• Pentru plăcintă:
• Pentru stropire:

Rețeta plăcintei tradiționale grecești Bougatsa este cu adevărat cremoasă și perfecționată. Bougatsa este perfectă ca aperitiv sau desert și, pudrată cu zahăr pudră și scorțișoară în ultimul moment, îi va uimi pe prieteni și familie. Cheia pentru... citeşte mai mult

• Pentru Tang Jun
• Pentru test

Pâinea cu lapte din Hokkaido se prepară folosind tehnica Tang Jun, care implică încălzirea unei porțiuni din făină și lichid la aproximativ 65°C, ceea ce gelatinizează amidonul din făină. Adăugarea acestei paste... citeşte mai mult

Pâinea cu cartofi, așa cum sugerează și numele, este un tip de pâine ale cărei ingrediente principale sunt făina de grâu și cartofii. Rețeta pentru prepararea pâinii poate varia de la o țară la alta. În plus, raportul volumului este citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru sirop:
• Pentru ștergerea prafului:

Partea dificilă a preparării xerotiganei este modelarea ei în forma sa tradițională de spirală. Tehnica necesită puțină practică: pur și simplu răsuciți aluatul în jurul degetelor, apoi introduceți o furculiță în centrul aluatului răsucit și începeți să prăjiți. citeşte mai mult

• Sos
• Castraveți

O rețetă de chipsuri făcute cu castraveți murați și o crustă de covrig. Servite cu sos de muștar. citeşte mai mult

O rețetă de pui prăjit de la Jacques-Imo, proprietarul restaurantului Jacques-Imo's Fried Chicken, situat în New Orleans, Louisiana. Restaurantul este renumit pentru preparatele sale creole și mâncarea afro-americană pentru suflet. citeşte mai mult

• Pentru marinada uscată:
• Pentru aluat:
• Amestec pentru învelișul păsărilor de curte:

Pui prăjit în ulei în sos picant de la Hattie B's Hot Chicken de pe Broadway în New York City. citeşte mai mult

Pui prăjit în stil rustic de la Charles Gabriel, proprietarul restaurantului Charles' Pan Fried Chicken din Harlem, Manhattan, New York City. Restaurantul servește mâncare soul, un stil popular în cultura sud-americană. citeşte mai mult

• Zucchini
• Sos

O rețetă de dovlecei prăjiți într-un amestec de pesmet și parmezan. Dovleceii prăjiți se coace la cuptor cu sos de roșii, mozzarella, prosciutto, usturoi și ierburi aromatice. citeşte mai mult

O rețetă de pulpe de pui marinate în condimente, iaurt, lapte și usturoi. Pulpele sunt acoperite cu un amestec de pesmet cu fulgi de cocos și prăjite în ulei. Pulpele se servesc cu mango tocat mărunt, ceapă roșie și... citeşte mai mult

• Pentru salată:
• Pentru aioli (sos de usturoi și ulei de măsline):
• Pentru crabi:

O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea de sandvișuri cu crab moale, prăjite în unt. Sandvișurile includ salată daikon și maioneză cu usturoi. citeşte mai mult

O rețetă pentru preparatul american stratificat „Strata”. O caserolă picantă cu ardei iute, ceapă verde, lipii, brânză, ouă și lapte. citeşte mai mult