Pâine italiană cu pepperoni
Voturi: 1
Timp: --
Complexitate: medie
Cantitate: 20 de felii
Complexitate: medie
Cantitate: 20 de felii
Pâinea cu pepperoni este un aperitiv clasic servit în casele italiene. Nu ezitați să ajustați cantitățile de pepperoni (salam) și brânză, folosind ingrediente în funcție de preferințele personale. Pepperoni poate fi înlocuit și cu alte tipuri de carne, la fel ca și mozzarella. Pâinea cu pepperoni este de obicei servită la temperatura camerei, deși poate fi refrigerată și reîncălzită ulterior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Un pachet de drojdie uscată
- Zahăr - 2 lingurițe
- Apă caldă - 2 linguri
- Făină pentru pâine - 1,5 căni
- Lapte (încălzit) - 1 pahar
- Făină de grâu – 1 cană
- Sare - 1/2 linguriță
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Oregano uscat - 1 linguriță
- Brânză mozzarella sau cheddar - 1 și 1/4 căni
- Brânză parmezan - 2 linguri
- Cârnați cu pepperoni
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de pâine, făină, lapte, oregano, brânză mozzarella, brânză cheddar, Brânză parmezană, cârnați cu pepperoni
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați drojdia, apa și zahărul. Lăsați să stea 5 minute pentru a activa drojdia.
- Adăugați 1 cană făină de pâineCombinați toată făina, laptele, uleiul de măsline și sarea. Adăugați jumătatea de cană rămasă de făină pentru pâine. Frământați aluatul pe o suprafață înfăinată timp de 5 minute.
- Rulați aluatul într-o bilă, puneți-l într-un bol, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald, ferit de curenți de aer, timp de o oră.
- Scoateți aluatul și întindeți-l pe o suprafață înfăinată într-un dreptunghi cu dimensiunile de 30 pe 40 de centimetri.
- Presărați cu oregano, parmezan, apoi mozzarella și terminați cu felii de pepperoni.
- Începând de la capătul lung al aluatului, rulați-l și apăsați ferm pentru a preveni formarea de bule de aer. Sigilați îmbinarea.
- Așezați pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal, acoperiți cu un prosop și lăsați să crească.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C, coaceți timp de 20-30 de minute, până se rumenește.
Serviți pâinea cu pepperoni rece.
Categorii:
Rețete similare
