Fursecuri cu brânză, merișoare și fistic
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
O rețetă de fursecuri sărate făcute cu brânză cheddar, merișoare, fistic și piper cayenne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat la temperatura camerei
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1 cană de brânză cheddar rasă fin
- 1 ou mare
- 1 cană de făină premium fără aluat
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/2 cană de fistic prăjit și tocat
- 1/3 cană de merișoare uscate, tocate mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, ouă, făină, ardei iute măcinat, fistic, merișor
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- În bolul unui mixer vertical, combinați untul, zahărul și brânza folosind accesoriul tip paletă (pentru aluat fraged). Bateți timp de aproximativ 2 minute, până când aluatul devine neted și cremos. Nu măriți viteza pentru a evita ca aluatul să devină prea pufos. Adăugați ouăle și continuați să bateți până când aluatul devine neted.
- Într-un bol separat, combinați bine făina, praful de copt, sarea și ardeiul iute. Adăugați fisticul și merișoarele și amestecați bine.
- La viteză mică, încorporați treptat amestecul de făină în amestecul de cremă de brânză. Periodic, răzuiți aluatul de pe marginile bolului și cu spatula.
- Așezați aluatul pe marginea unei foi mari de hârtie de copt sau a foliei de plastic. Ținând marginile hârtiei sau foliei la locul lor, rulați aluatul într-un rulou de aproximativ 30 cm lungime. Îndoiți marginile. Refrigerati timp de cel puțin 1 oră; puteți congela aluatul până la 4 săptămâni.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Desfaceți aluatul și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia în cercuri cu grosimea de 0,5 cm. Așezați cercurile pe o tavă de copt antiaderentă sau tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 10-12 minute, până se rumenesc. Transferați fursecurile pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Depozitați într-un recipient etanș până la o săptămână.
Categorii:
Rețete similare
