Fursecuri cu ciocolată și caramel
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Chiar când credeai că fursecurile cu ciocolată, de o tradiție atemporală, nu pot fi mai bune, Sunny Anderson adaugă bomboane caramel roșii și verzi și un strop de condimente pentru plăcintă cu dovleac pentru a echilibra aroma. Autoarea sugerează adăugarea de bomboane caramel și condimente pentru plăcintă cu dovleac la orice rețetă de fursecuri cu ciocolată pentru o aromă plăcută de mentă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană (60 g) unt sărat la temperatura camerei
- 2/3 cană zahăr brun
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare bătut
- 1,5 căni de făină de copt
- 0,5 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1/3 cană de ciocolată amăruie tocată
- 60 g (1/4 cană) bomboane de mentă roșii sau verzi zdrobite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, ouă, făină, condimente pentru plăcintă cu dovleac, ciocolată neagră, caramel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- În bolul unui mixer vertical, adăugați untul, zahărul brun și zahărul granulat. Bateți la viteză mare până când zahărul nu se mai simte și amestecul devine ușor și pufos, aproximativ 4 minute.
- Răzuiți marginile mixerului, apoi adăugați oul și bateți la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă.
- Pregătiți ingredientele uscate. Într-un bol separat, combinați făina, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Amestecați cu o lingură sau o furculiță.
- Răzuiți pereții bolului mixerului, apoi adăugați jumătate din amestecul de făină. Bateți la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă; acest lucru va necesita 5-6 rotații ale paletei. Apoi, răzuiți din nou pereții bolului pentru a îndepărta excesul de făină, apoi adăugați făina rămasă și bateți la viteză mică. Opriți mixerul.
- Adăugați ciocolata și bomboanele de caramel tăiate cubulețe. Porniți din nou mixerul și mixați la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă; acest lucru va necesita doar 3-4 rotiri ale paletei.
- Tapetați 3 tăvi de copt cu hârtie de copt. Formați bile de aluat de mărimea unei mingi de golf, folosind câte o lingură de amestec pentru fiecare bilă, și așezați 8 bile pe fiecare tavă, la o distanță de 9 cm una de cealaltă. Coaceți până când marginile devin aurii și centrul este încă moale, timp de 13-15 minute.
- Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 2 minute. Îndepărtați cu grijă hrănirea de pe tăvile de copt fără a scoate fursecurile și așezați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
