Fursecuri festive de turtă dulce
Voturi: 11
Timp: 2 ore și 50 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 36 buc.
Complexitate: medie
Cantitate: 36 buc.
O rețetă de fursecuri festive de turtă dulce cu scorțișoară, cuișoare și cardamom.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 g unt nesărat la temperatura camerei
- 1 cană zahăr brun deschis (bine dospit)
- 2 căni de făină premium măsurată și cernută
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de cuișoare măcinate
- 1/2 linguriță cardamom măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de melasă
- 1 ou mare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană zahăr granulat pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, făină, scorţişoară, ghimbir măcinat, garoafă, cardamom, sirop, ouă, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- În bolul unui mixer vertical, folosind accesoriul „chitară”, combinați untul și zahărul brun. Bateți la viteză medie timp de 4-5 minute, până când amestecul devine palid și pufos.
- Într-un bol separat, combinați făina, scorțișoara, ghimbirul, bicarbonatul de sodiu, cuișoarele, cardamomul și sarea. Amestecați bine.
- Adăugați melasa, ouăle și extractul de vanilie în amestecul de unt și bateți la viteză mică/medie până la omogenizare.
- Încorporați amestecul de făină în mai multe etape, mixerul funcționând la viteză mică. Aluatul va fi moale și ușor lichid.
- Acoperiți vasul și dați-l la frigider pentru cel puțin două ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Acoperiți trei tăvi de copt cu hârtie de copt sau folosiți tăvi de copt antiaderente.
- Pentru a modela aluatul, folosiți o cupă de înghețată sau o lingură adâncă. Folosind mâinile, rulați fiecare fursec într-o bilă cu diametrul de 2,5 cm, apoi înmuiați-o în zahăr tos alb pe toate părțile și așezați-o pe tava de copt pregătită. Asigurați-vă că există suficient spațiu între bile, deoarece acestea se vor întinde și vor ocupa dublul spațiului de pe tava de copt.
- Coaceți timp de 8-10 minute. Bilele se vor întinde și vor deveni crocante, dar tot moi. Transferați cu grijă pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Depozitați fursecurile într-un recipient etanș până la 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
