Far Breton - plăcintă franceză
Voturi: 3
Timp: --
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Far Breton este o tartă franceză populară cu prune. Numele său provine din regiunea Bretania din nord-vestul Franței. Această regiune de coastă are o influență celtică distinctă, care a influențat nu numai tradițiile și limba sa, ci și moștenirea culinară. Rețeta tradițională folosește de obicei prune Agen. În orice caz, prunele trebuie să fie cărnoase, strălucitoare și suculente. Pentru a realiza acest lucru, acestea sunt mai întâi înmuiate timp de câteva ore în ceai fierbinte, slab sau brandy.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Făină - 1 și 3/4 căni
- Ouă - 4 bucăți
- Zahăr - 3/4 cană
- Extract de vanilie - 1 linguriță
- Lapte - 3 căni
- Unt - 2 linguri
- Prune uscate (tăvălite prin făină) – 300 de grame
- zahăr pudră (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină, ouă, extract de vanilie, lapte, prune uscate, zahăr pudră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați făina și ouăle, adăugați zahărul și vanilia și amestecați bine. Turnați încet laptele și frământați până se formează un aluat neted și moale. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de o oră.
- Topiți untul la microunde și ungeți uniform fundul și marginile unei tigăi adânci. Turnați aluatul în tigaie și presărați prunele uscate (făina ar trebui să le împiedice să se scufunde imediat). Dacă se scufundă, nu vă faceți griji - sosul Far Breton va fi totuși delicios.
- Coaceți timp de 30 de minute la 220 C. Opriți cuptorul și lăsați plăcinta acolo timp de o jumătate de oră.
Puteți presăra zahăr pudră deasupra înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
