Fursecuri cu zahăr și glazură

Voturi: 9

Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 15-17 buc.

Trisha Yearwood face aceste fursecuri pentru fiecare sezon de sărbători, deoarece sunt perfecte pentru decorare. Ea lasă aluatul la rece timp de cel puțin o oră înainte de a-l întinde (dar nu trebuie!). Lăsați copiii să ajute la decorarea fursecurilor cu zahăr cu glazură, bomboane și confetti.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru aluatul fraged:

2 căni de făină pentru copt, plus extra pentru pudrat
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
0,5 căni (110 g) unt
1 cană de zahăr granulat
1 ou mare
0,5 lingurițe extract de vanilie

Pentru glazură:

450 g zahăr pudră
3 linguri de pudră de bezea
1/3 cană de apă caldă (până la 35°C)
Colorant alimentar (opțional)
Decorațiuni asortate realizate din zahăr colorat și bucăți de bomboane

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină, ouă, extract de vanilie, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru a face fursecurile: Cerneți împreună făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer electric până când compoziția devine ușor pufoasă (aproximativ 2 minute). Adăugați oul și amestecați bine. Adăugați treptat toate ingredientele uscate cernute în amestec, câte o lingură pe rând. Încorporați vanilia. Dați aluatul de fursecuri la frigider pentru cel puțin 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Împărțiți aluatul în două: refrigerați o jumătate și întindeți cealaltă jumătate pe o suprafață ușor înfăinată până la o grosime de 0,4-0,5 cm. Tăiați aluatul folosind forme de biscuiți. (Pentru biscuiți de dimensiuni medii, folosiți forme de biscuiți de 6 cm.) Așezați biscuiții la o distanță de 5 cm unul de celălalt pe o tavă de copt neunsă. Refrigerati tava pentru câteva minute înainte de coacere. Acest lucru va ajuta biscuiții să-și păstreze forma în timpul coacerii. (Puteți folosi resturile de aluat pentru a face noi tranșe de biscuiți.) Coaceți până când marginile biscuiților se rumenesc, 8-10 minute. (Dacă coaceți două tăvi de copt simultan, inversați pozițiile tăvilor la jumătatea timpului de coacere.) Răciți biscuiții pe tava de copt timp de 1-2 minute înainte de a le lăsa să se răcească complet.

Pentru a prepara glazura: Într-un bol mediu, amestecați zahărul pudră, pudra de bezea și apa caldă. Amestecați până când glazura devine omogenă. Controlați consistența glazurii adăugând mai mult zahăr sau apă, după cum este necesar. Adăugați colorant alimentar, dacă doriți. Întindeți glazura pe fursecurile răcite și decorați-le deasupra cu decorațiunile alese.

Informații suplimentare: Pudra de bezea se vinde la borcane. Se folosește în locul albușurilor de ou în multe rețete de glazură.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Crăciun / Deserturi / Fursec / Trisha Yearwood

Rețete similare