Pâine de porumb și grâu
Voturi: 1
Timp: --
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Pâinea de porumb are o lungă tradiție, înrădăcinată în istoria americană, deși astăzi rețeta sa este foarte populară în multe țări din întreaga lume. Unul dintre avantajele preparării pâinii de porumb este că nu este nevoie de aromă. Pâinea se coace într-o tigaie de fier, o cratiță sau un vas de sticlă. La servire, se asezonează cu miere, sirop, șorici de porc și legume fierte. Este o pâine versatilă, delicioasă, rapidă și surprinzător de ușor de făcut. În acest articol, veți citi despre porumb și povestea originii sale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Făină de grâu - 1 și 1/4 căni
- Făină de porumb – 1 și 1/4 căni
- Praf de copt – 1,5 lingurițe
- Zahăr granulat - 2 linguri
- Sodă – 1/2 linguriță
- Lapte acru – 1 și 3/4 căni
- Sare – 1 linguriță și 1/4
- Unt - 100 de grame
- Un ou
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină, făină de porumb, lapte acru, ouă, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Într-un bol mediu, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un bol mare, amestecați laptele bătut cu oul. Turnați amestecul de lapte bătut peste ingredientele uscate și, folosind o spatulă de cauciuc sau o lingură mare de lemn, amestecați până când aluatul este omogen.
- Puneți untul într-o tigaie de fontă și coaceți-l în cuptor până se topește untul (3-5 minute). Scoateți tigaia din cuptor, ungeți fundul și marginile tigaiei, turnați aluatul și amestecați.
- Puneți aluatul în tavă, neteziți suprafața și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute. Serviți pâinea caldă.
- Resturile, învelite în folie alimentară sau puse într-un recipient etanș, pot fi păstrate la temperatura camerei timp de 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
