Fursecuri clasice de turtă dulce „Krinkle”
Voturi: 3
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 buc.
Crocante la exterior, dar moi și moi la interior, fursecurile acoperite cu zahăr brun de la Jamie Dean sunt făcute cu melasă și asezonate cu un amestec de condimente precum ghimbir măcinat, cuișoare, ienibahar și scorțișoară, pentru a crea o delicatesă bogată, aromată și delicioasă. Această rețetă de top poate fi preparată într-un singur bol și, deoarece se coc doar 9 până la 11 minute, sunt o alegere perfectă pentru un desert rapid. Dacă nu ați mai copt niciodată cu zahăr turbinado, îl puteți cumpăra de la majoritatea magazinelor alimentare; turbinado este un zahăr din trestie de zahăr crud, cristalizat, care nu este alb.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină de copt
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1,5 lingurițe de ghimbir măcinat
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- 0,5 căni de grăsime vegetală (margarină)
- 1/4 cană unt nesărat înmuiat
- 0,5 căni de zahăr brun bine tasat
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană de melasă
- 1 ou mare
- 1/4 lingura. plus 1 lingura. turbinado de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină, ghimbir măcinat, scorţişoară, garoafă, ienibahar, zahăr brun, sirop, ouă, zahăr turbinado
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul măcinat, scorțișoara, sarea, cuișoarele și ienibaharul.
- În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, adăugați grăsimea vegetală, untul, zahărul brun și zahărul granulat. Bateți amestecul la viteză medie timp de 3-4 minute, până când devine ușor și pufos. Turnați melasa și adăugați ouăle, continuând să bateți până la omogenizare. Adăugați amestecul de făină și bateți până la omogenizare.
- Puneți zahărul turbinado într-o farfurie mică sau într-un bol. Rulați aluatul în bile cu diametrul de 3 cm și rulați-le prin zahăr. Așezați 12 bile pe hârtie de copt, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți timp de 9 până la 11 minute, întorcându-le după 5 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe hârtia de copt timp de 4 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă. Repetați cu a doua tranșă.
Informații suplimentare: Aceste fursecuri sunt ușor de mestecat și totuși incredibil de crocante. Adăugarea de grăsime vegetală și unt le conferă o textură moale. După ce coaceți aceste fursecuri, casa voastră va mirosi a Crăciun!
Categorii:
Rețete similare
