Croissante cu vanilie
Voturi: 3
După ce amestecați făina, untul, ouăle, zahărul și vanilia, întindeți aluatul într-un rulou lung înainte de a-l tăia și a-l modela în croissante. Dacă faceți croissante pentru prima dată sau dacă le faceți cu copii, nu vă faceți griji dacă semiluna ajunge să arate mai mult ca sori, stele sau alte obiecte cerești. Vor fi în continuare delicioase.
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 buc.
Doar pentru că această rețetă a fost creată pentru reality show-ul „Iron Chef America” nu înseamnă că necesită ingrediente neobișnuite sau abilități culinare speciale. De fapt, aceste fursecuri simple cu aromă de vanilie de la Geoffrey Zakarian necesită doar 8 ingrediente și nici măcar nu ai nevoie de o tavă de copt pentru a le face.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană (110 g) făină de copt
- 0,5 cană (40 g) făină de alune
- Un mic praf de sare
- 7 linguri (100 g) unt nesărat înmuiat
- 3 linguri (40 g) zahăr granulat
- 1 păstaie de vanilie
- 1 gălbenuș mare de ou
- Zahăr pudră pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină, făină de nuci, alune de pădure, păstaie de vanilie, ouă, zahăr pudră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați făina pentru prăjituri, făina de nuci și sarea. Mixați untul și zahărul până obțineți o compoziție cremoasă. Desfaceți păstaia de vanilie, răzuiți semințele cu dosul unui cuțit și adăugați-le în unt împreună cu gălbenușul de ou. Amestecați, adăugând treptat amestecul de făină, până obțineți o compoziție omogenă.
- Întindeți aluatul într-un cârnat de 30 de centimetri, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se întărească timp de 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Tăiați cârnatul de aluat în 18 bucăți și rulați fiecare bucăți în formă de semilună. Așezați semilunele pe hârtie de copt, la o distanță de 3 cm una de cealaltă.
Coaceți timp de aproximativ 14 minute, până când fursecurile devin aurii. Lăsați chiflele să se răcească pe tăvile de copt pentru câteva minute. Cât timp sunt încă calde, pudrați-le cu zahăr pudră, apoi așezați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
În articolul pe care îl veți citi Ce să faci cu păstăile de vanilie.
Categorii:
Rețete similare
