Ficat în stil berlinez

Voturi: 2

Timp: --
Complexitate: uşor

Ficatul în stil berlinez este preparat combinând ficat, mere, ceapă și smântână, creând o aromă complet nouă și de neuitat. Această rețetă este pentru un slow cooker.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,6 kg ficat de pui
50 g de făină
0,3 kg de ceapă
0,3 kg de mere
250 g smântână (20% grăsime)
1/2 linguriță de busuioc uscat
Ulei vegetal
Sare după gust

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ficat de pui, făină, ceapă, mere, cremă, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Spălați bine ficatul de pui și îndepărtați orice membrane. Tăiați-l în bucăți mari și condimentați-l cu sare.
Turnați ulei vegetal în vasul multicookerului și încălziți-l.

Puneți făina într-un bol. Tăvăliți bucățile de ficat sărate prin făină și puneți-le în bolul multicookerului.
Prăjiți în modul „prăjire” pe ambele părți timp de 25 de minute.
După ce ficatul este prăjit, acesta trebuie așezat într-o farfurie adâncă.
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o rondele. Puneți-o în slow cooker și prăjiți-o până se înmoaie, amestecând ocazional.
Spălați și tăiați merele. Îndepărtați miezul și semințele. Tăiați merele decojite în felii de grosime medie.
După ce ceapa este prăjită, adăugați ficatul și feliile de mere. Căliți totul împreună timp de 5 minute.
Apoi adăugați smântâna și busuiocul. Porniți modul „Tocăniță”. Și fierbeți ficatul la foc mic timp de o jumătate de oră.
Se servește cu orez sau cartofi fierți.

Poftă bună!