Supă de pui cu tăiței de casă
Voturi: 5
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Rețetă pentru a face supă de pui cu tăiței de casă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 400 g făină
- 4 ouă
- 1 supă de pui
- 3 morcovi
- 2 rădăcini de pătrunjel
- 1 ceapă
- 1/2 rădăcină de țelină
- 10 mazăre cu ienibahar
- 1 frunză de dafin
- Sare
- 400 g ficat de pui
- 2 crenguțe de pătrunjel
- 60 g pesmet
- Piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină, ouă, pui, morcov, pătrunjel, ceapă, rădăcină de țelină, ficat de pui, rădăcină de pătrunjel, frunză de dafin, ienibahar, pesmet
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Cerneți făina într-o movilă, faceți o adâncitură în centru și spargeți două ouă. Folosind un cuțit, încorporați treptat făina în ouă, apoi frământați aluatul cu mâinile până se formează un aluat tare. Împărțiți aluatul în patru bucăți și întindeți fiecare bucată la o grosime de aproximativ 1 mm. Lăsați aluatul să se usuce timp de 15 minute, apoi tăiați în fâșii subțiri.
- Puneți puiul spălat într-o cratiță. Turnați 2 litri de apă, adăugați foaia de dafin și ienibaharul și aduceți la fierbere. Reduceți focul, condimentați supa cu sare și fierbeți la foc mic timp de 2 ore, îndepărtând ocazional spuma. Scoateți puiul. Adăugați ceapa curățată și legumele rădăcinoase curățate în supă. Gătiți timp de 20 de minute. Scoateți ceapa. Strecurați supa.
- Ficatul spălat se macină printr-o mașină de tocat carne și se amestecă cu 2 ouă, ierburi aromatice, pesmet, sare și piper. Se formează găluște și se fierb în supă. Se adaugă tăițeii și se gătesc încă 4 minute. Se adaugă legumele tocate și puiul.
S-ar putea să vă intereseze și rețete de supă clară.
Categorii:
Rețete similare
