Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salata californiană este un amestec de ingrediente diverse care creează un buchet uimitor de arome și texturi contrastante. Această salată surprinde esența bucătăriei californiene, influențată de Europa, Asia, Oceania și America Latină. Baza salatei este reprezentată de cereale fierte (sunt disponibile și cereale congelate pre-preparate), amestecate cu fasole, porumb prăjit, roșii, o varietate de verdețuri, muguri de fasole și brânză de capră, și acoperite cu cereale crocante și aerisite. Se asezonează salata cu ulei de susan închis la culoare și suc de lime. Această salată este foarte sățioasă și poate fi savurată ca fel de mâncare independent.

Ingrediente:

• 1 cană de mei expandat sau orez expandat fără zahăr (cereale pentru micul dejun)
• 1 cană de popcorn congelat, decongelat
• 1 pachet (370 g) de bulgur congelat mixt cu cereale sau 1,5 căni de orez brun fiert
• 1 conservă (400 g) de fasole adzuki din conservă, clătită
• 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
• 3 cepe verzi, feliate subțire
• 0,5 cană de coriandru tocat
• Sucul de la 2 lime
• 1 pachet de 110 g muguri de fasole, curățați
• 0,5 cană brânză de capră sfărâmată (aproximativ 90 g)
• 2 linguri de ulei de susan închis la culoare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez brun, bulgur crupe, fasole roșie, roșii de struguri, brânză de capră, orez expandat, porumb

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Prăjiți orezul expandat într-o tigaie mare și uscată, la foc mediu, timp de 3 minute. Transferați-l într-un bol mediu. Adăugați porumbul în tigaie și gătiți-l până se încălzește complet, aproximativ 3 minute. Transferați-l într-un bol mare.
Pasul 2
• Reîncălziți porumbul fiert și congelat conform instrucțiunilor de pe ambalaj și afânați-l cu o furculiță. Transferați într-un bol împreună cu porumbul, fasolea, roșiile, ceapa verde, coriandru, sucul de lime și jumătate din fiecare porție de germeni și brânză de capră. Adăugați ulei de susan, 2 linguri de apă, 0,5 linguriță de sare, piper și amestecați.
Pasul 3
• Adăugați jumătate din boabele crocante prăjite și condimentați cu sare și piper după gust. Puneți deasupra fiecărei porții de salată brânza de capră rămasă, boabele prăjite și germenii.

Voturi: 7